2013 서울수산식품전시회 3S  (Seoul Seafood Show)

 

지난 18일(목)부터 20일(토)까지 3일간 서울 삼성동 코엑스 B홀에서  “안전한 수산식품, 행복한 국민건강”이란 주제로 「제9회 서울수산식품전시회」가
(사)한국수산회 주최, 비투엑스포(주) 주관으로 개최됐다.

이번 서울수산식품전시회의 주목적은 서울에서 개최되는 유일한 Sea food 전문전시회로  Seafood에 대한 안정성 및 웰빙식품에 관한 홍보를 통해
소비자 신뢰를 회복함으로써 수산물의 안전성 및 웰빙 식품 홍보를 통한 안정된 수요계층을 확보하여 Sea food의 소비촉진이다.

장소서울 강남구 코엑스(COEX)기간2013.04.18~2013.04.20
                                                                                                                                             글 # 1에서    http://blog.daum.net/yojo-lady/13746448

    글# 2

                        제9회 서울수산식품전시회 <수산물 요리강좌>  

                                         

첫 날은 각 언론매체들의 기자단들로 열기가 후끈했으나 언제나 꾸준한 고객은 주부다.

직접 식탁을 관할하고 있는 주부들은 웰빙식탁으로 수산물을 우선으로 꼽는다. 나 역시 주부인지라 전시장을 둘러보고 난 뒤에 쇼핑 보따리가 한 짐 가득이다.

 

 

설치무대에는 프로그램 시간마다  참치해체쇼와 수산물요리강좌 수산물퀴즈쇼 등이 있었다.

 

 


협동으로 이룰 수 있는 길다란 김밥말이 퍼포먼스

김 두 장에 참기름 깨, 밥 두 덩이


커피한잔

수산물전시회는

역시 시식코너!

 

수산물요리강좌

수산물을 넣은 누드김밥 만들기

속재료는 날치알, 명란, 오징어채, 다진 전복, 우엉채였다.

 

오케이2

맛보고 구매하고

소비촉진으로 이어져야~


시식회는 주부들 뿐만이 아니라 남자고객들에게도 관심사다.

 

 

시식줄은 길게 이어지고

광어초밥도 시식

 

굴튀김

 

삼삼오오 ,,탐식 후 휴식중

 

인기있었던 참치회시식회

그러나 한계에 다다르고(시간상)

빈그릇~

게살치즈크로켓

 

출출해서 사 먹은 점심용 초밥,사진 깜박!! 어느새 빈통!

마음 급한 사람들은 매식!!

굴카나페?

하동 재첩국....시식이 왜 더 맛있는 고얌?

 

수산물을 이용한

통대구김치

해물물김치

빠질수 없는 게장과 양념게장


옛 김치 종류를 배우다.

소라김치

전복물김치

해파리냉채

 

 

 

 

연어

데리야끼 & 훈제 요리들

연어 양념구이


훈제연어요리


각종 연어요리들


바다장어, 민물장어, 자라,메기


장어구이 장어덮밥 장어튀김 장어요리


자라탕

메기강정


메기구이

메기주물럭

 

전시장 수산물이 우리 집 식탁까지~

건멸치

덕장에서 말린 황태

우리 집에 업고 온

젓갈반찬

 

왼쪽부터 가자미식혜, 낙지젓갈, 명란젓, 창란젓, 멍게젓 

 

 


5종 젓갈


젓갈과 황태구이


미역국과 해물파전


요리요리강좌 after 김밥


집으로 와서는 요리강좌에서 만들었던 누드김밥과 해산물김밥

그리고 그 곳에서 매입한 연어샐러드로 저녁을 차렸다.


날치알 누드김밥

멸치볶음

 


명란젓이 든 누드김밥

황태구이

 


연어샐러드

명태회

 

 

 전시회를 다녀오고 나니 우리 집 식탁에는 매일매일

수산물로 가득한 식탁이 차려졌다.

바다향이 가득한 웰빙 식단,

로하스적인 삶이다.

 

 

 

글/사진 : 이 요조

 

 

 

 

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