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한주 유틸리티공장 "국가에너지 절약 시책에 부응하는 열병합 발전을 통한 집단에너지 공급체계로
에너지 효율을 높이고 환경보전 및 개선에 기여, 입주사의 안정조업에 기여하는 기업"
울산 한주소금공장 주부체험단 다녀온 보람
기온이 갑자기 뚝 떨어지자 주부들은 김장걱정이 앞선다.
자칫 잘못하면 애써 만든 김치가 쉬 물러 김치를 죄 버린다던데...원인은 중국산 소금에 있다느니 또는 성장촉진제를 쓴 배추에 있다느니~
주부들의 고민이 시작되는 겨울 초입이다.
한주소금 주부체험단으로 다녀왔다.
주부 40년차이다 보니 아이들 키울 때는 한주소금을 주로 사용했었다. 그 당시에는 천일염이 요즘 같지 않아 아주 지저분하게 생산되었다.
그리고는 어찌된 일인지 그러구러 한주소금은 내 기억에서 점차 사라지고 그 자리엔 미네랄 풍부하다는 천일염이 자리잡았다.
이제 나이가 들어 손수 간장을 담아보려고 메주를 주문했더니
(청도에서 메주만 구입)메주와 함께 고추, 숯도 보내오며 레서에 장 담는 방법이 소상히 적혔는데
천일염과 한주소금의 농도표시가 나란히 기재되어 있었다.
“어머 아직도 한주소금이 있긴 하구나!”
집간장 담그는 방법
http://blog.daum.net/yojo-lady/13745262(2009.02.05쓴 글)
장 담그기
ⓛ준비할 것/ 메주, 물통, 장독, 소금, 염도계, 소쿠리, 숯, 고추, 대추, 신문지
②소금물 준비 / 미리 전날 밤에 큰 다라이에 녹여서 불순물을 가라앉혀 둔다.
★염도는 겨울장( 1,2월) 19%, 봄장(3,4월) 20~21% * 한주소금의 경우는 3kg
그랬던 내가 한주소금의 공장을 찾아와보고는 그만 입이 딱 벌어졌다.
첫째는 공장의 규모가 너무 커서 놀랐고
둘째는 한주소금은 바닷물을 끓여내어 추출한다는데 다시 놀랐다.
여태껏 한주소금은 천일염에서 만든 재제염 정도로만 막연히 생각했던 내가 틀렸다는 걸 깨달았다.
KTX를 타고 점심때 쯤 울산에 도착하여 먼저 유틸리티공장 직원식당에서 식사를 했는데 다 맛있다.
“ 이 음식 전부 다 한주소금으로만 만드신 거예요?”
“그럼요 한주소금공장에서 한주소금 쓰는 건 당연하지요!”
식당 아주머니께 다가가서 나도 모르게 우문을 던지고 만 셈이다.(헐~)
한주소금 대표이사/이 선규 사장님께서 친히 나오셔서 주부체험단을 반겨주셨다.
말씀하시는 사진은 DVD로 비친 바다의 하얀 파도가 얼굴에 비쳐져서 다른 사진으로 대체했다.
“항상 소비자의 건강과 안전한 식생활 문화를 선도한다는 긍지와 책임감으로 고객과 함께 일류 식품기업으로 성장할 것을 약속드립니다.”고 하셨다.
소금에 대해서 공부하고 직접 소금의 종류를 만져보고 맛을 보고 한주소금으로 만든 김치를
먹어도 보고 거대한 가마솥 즉 바닷물을 끓여서 소금으로 만들어내는 현장도 구경했다.
한주의 유틸리티(열병합발전소)의 잉여스팀으로 소금을 끓여 낸다는 거대한 이 사업은
100% 국산소금의 생산이며 깨끗한 소금, 위생적인 소금, 안전한 소금(중금속과 유해물질을 이온교환막으로 걸러내는 방식)이며 한주소금은 선진국형 소금으로 알칼리성 소금이며 간수성분이 없어 음식고유의 맛과 신선도를 오래 지속시켜 준다는 데 제품의 우수성이 있다.
심각한 해양오염과 황사와 미세먼지도 걸러내는 깨끗한 소금!!
우리가 늘 해먹는 음식에는 소금이 빠질 수 없다. 의사들은 소금의 지나친 섭취가 건강에 아주 해롭다고 한다.
왜 그러며, 어떻게 해야 할까? 약이 되기도 하고, 독이 되기도 하는 소금에 대한 이해를 구해보자.
소금은 염화(鹽化)나트륨이 주성분으로 하루 15g정도를 먹어야 된다. 몸속에 소금기가 부족하면 피로, 권태, 식욕부진 등의 증상이 나타난다.
소금에는 염화나트륨 이외에 요오드, 미네랄, 바닷물 특유의 효소가 함유되어 있다.
그만큼 소금은 단순히 음식에 짠맛을 내기 위해서만 쓰는 것이 아니라 그 쓰임새가 아주 다양하며, 사람의 몸에 있어서 아주 중요한 요소이다.
그런데 이 좋은 소금도 어떤 소금을 어떻게 먹느냐에 따라서 우리에게 큰 해를 줄 수도 있다.
누구나 소금을 먹으면 물을 킨다. 물을 키려고 소금을 먹지는 말아야 할 것이다.
질문시간에   소금과 미네랄에 대한 올바른 인식을 배웠다.
천일염에 포함된 미네랄은 무기염류 혹은 광물질로서 소금을 통해 미네랄을 섭취하고자 하는 것은 잘못된 인식이라 할 수 있다.
우리 몸에 필요한 미네랄은 녹색 야채, 호두, 땅콩 등과 같은 정제하지 않는 식품으로 섭취해도 충분하다.
몸의 전해질 균형을 유지해주고 소금의 짠맛을 통해서 음식의 맛을 북돋아 주는 본래의 기능을 충실해야 하며,
오히려 식탁에 오염되지 않은 깨끗하고 안전한 소금을 제공하는데 충실해야 할 것이다.
국내 소금 전문기업인 한주소금은 KS 인증과 ISO 9001(품질경영시스템) 인증을 획득하여, 국내 식품위생법의 식용소금 품질규격과 국제 식품규격보다 엄격한 자체 품질기준을 마련하여 깨끗하고 안전한 소금을 30여 년간 생산하고 있다.
 간절곳 관광과  우편엽서 쓰기
한주소금 주부체험단 견학을 마치고 간절곳으로 바다구경을 나갔다.
동해안 최고의 일출 여행지로 우리나라 육지에서 해가 가장 먼저 뜨는 곳으로 매년 새해 해맞이 축제를 개최한다.
간절곶은 먼 바다에서 바라보면 뾰족하고 긴 간짓대(대나무 장대)처럼 보여 유래한 지명이다.
모처럼 바닷바람을 쐬고 아득한 수평선을 바라보자니 마음이 뻥~ 뚫리는 느낌이다.
해안가 벼랑에는 는 보랏빛 해국이 흐드러지게 피었고 파도가 부서지는 하얀 포말이 한주소금처럼 느낌이 다가온다.
“어라 벌써 학습효과가? ㅋㅋㅋ”
간절곳 바닷가 산책후 마련해주시는 맛있는 활어회를 먹었다. 정말 바닷가에서 먹는 쫄깃거리는 회 맛이란..,
그리고 그 곳에 있는 제일 큰 우체통에 엽서를 각자 써서 넣었다.
나는 나에게 보내는 엽서를 썼다. 2014년 한 해를 올바르게 살았는지 나 자신에게 되묻는 엽서를 내게 띄워보냈다.
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사람은 소금 없이 살아갈 수가 없다.
너무나도 흔해서 쉽게 접하게 되면 그 가치를 잊기 마련이다. 소금이 그런 예가 아닐까?
올바른 소금을 먹는 자세야 말로 건강을 분명히 담보할 것이다.
하루하루 삶에서 결코 빠뜨릴 수 없는 생필품이면서 한번도 소금에 대해 깊이 생각해보지 않았다.
마치 공기 속에서 살아가면서도 공기의 혜택을 모르듯이 말이다.
동시에 이 소금처럼 세상을 썩지 않게 하는 사람으로 살아갔으면 하는 나의 바램이다.
야크는 소금을 얻기위해 사람들이 있는 곳으로 내려왔다가 소금 한 줌에 의해 영원한 인간의 노예가 되고만다.
산에 살다 보니 염분 섭취가 줄어들어 도파민이란 물질이 적어져서 집단자살이라는 이상증세를 보이기도 한단다.
이 도파민은 정신병과 관련이 깊은 것으로 이상증세를 보여 머리를 바위에 박거나 절벽으로 떨어져 죽는다는 끔찍한 말이다.
아마 인간들 역시나 소금이 귀해진다면 소금전쟁은 물론 한 줌의 소금을 얻기위해 영혼을 팔지도 모르겠다는.....생각까지~~
어서 김장준비를 서둘러야겠다.
학습효과 제대로 필 받았을 때, 한주소금으로 배추를 절여 건강한 김치를 식탁에 얼른 올려봐야지~~
제 2기 한주소금 주부체험단 이요조
 ▲소금이란?
▲ 소금의 종류
▲ 정제염과 재제염 제조공정과 정제소금이 만들기 위한 과정
한주소금의 우수성 시연
▲각종 소금으로 비커테스트를 했다. 불순물이 걸러져 나온다. 필터에 걸러진 까만 것은 [고결방지제]로 몸에 아주 좋지 않다더군요.
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 바닷물로 소금을 만드는 대형 가마
▼ 가마 안의 내부를 카메라를 통해 지켜볼 수가 있다.
소금이 만들어지는 과정을 살펴보고 작은 소금박물관도 구경하고 ▼
간절곳 바다와 간절곳 아이콘 대형 우체통
깨끗하고 위생적인 한주소금의 순도는 항상 일정하기 때문에 믿을 수 있는 소금으로
식품회사에서는 한주소금을 사용하고 있다 한다. (한주소금 사용처)
소금 언론 기사자료
▼ 매스컴이 인정한 바로, 그 소금- 한주소금입니다.
동해바닷물로 해수농축방법으로 정제한 농축함수 또는 원료소금[100%]을
용해한 물을 진공증발관에 넣어 제조한 소금 ▼
한주소금 http://www.hanjusalt.co.kr
주식회사 한주
울산광역시 남구 사평로 36 부곡동)
☏ 052)270-5131~4
"본 리뷰는 2기 한주소금 주부체험단으로 선정되어 홍보회사로부터 소정의 모바일상품권을 지원받기로함"
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마띠떠!!
공부하며 먹는 과자
신부대기실 
나주배
