이요조's 창작 실버동화, 청산나비

박을 잡았다.

우리 집 박이 아니고 업둥이 박이다.

박이 그렇다고 바가지 할 정도로 익은 것도 아니요.

덜 영근 박이라 껍질을 까고 요리를 하면 무척 시원한 맛이 난단다.

박 하나를 마련했는데, 박속탕이 한 냄비!

박나물이 큰 프라이팬으로 하나 가득!

그러고도 탕 한 번 더 끓여 먹을 정도는 남겨두었다. 나머지는 박속 된장찌개를 시원하게 끓여먹어야겠다.

시원하고 담백한 맛이 일품인 박요리!!

지금 뒷마당에도 그냥 내다버린 박씨가 저절로 자라 올라와 뒤늦게야 열리느라 ......난리다.

찬바람에 얼마나 다닥다닥 열리는지...마치 엄마 눈에는 돈보다 더 흐뭇하다.

......애호박같이 무척 예쁜데 낮에 사진 찍어둘걸~~

이틀 뒤 넘 자랐네요!

껍질을 까느라 동강 동강 자르고 속 파내고 껍질 까고,

칼질을 잘 못하는 탓에 채칼의 힘을 빌어 채 썰어두고 소금을 약간 뿌려 절여두었다.

채칼로 못 자른 부분을 골라 잘라서 ...낙지가 든  박속낙지나 연포탕이 아니고...

그냥 냉동실에 있는 오징어를 꺼내 넣었으니 오발탕이다. 아니 오박탕이다. ㅋ ㅋ

먼저 멸치다시마 육수를 내었다가 박을 넣고 끓이다가 마지막에 오징어 썬 것과 파 마늘 풋고추를 넣었는데

청양고추가 얼마나 매웠는지 입에 넣자마자 엄마 아빠는 기침 재채기가 절로 나온다.

냄비에서 썰어진 고추를 대충 건져내고  제피가루를 약간 넣어서 먹었더니 너므너므 맘에 드는 맛이다.

나물은 약간 숨죽은 연후에 박나물을 지그시 짜서 물기를 빼고 프라이팬에 볶았다.

들기름 두르고....파 마늘...양념을~~

아빠랑 점심 참 맛깔나게 먹었구나!!

가을 맛이다.

...............................................................................................................................................................

3월 달에 한꺼번에 며늘아기 둘을 봤으니 첫 명절이다.

그런데...이기뭐꼬!!

내, 시어르신들 살아생전에 명절증후군을 미리 앓았었다.

걱정 반 두려움 반에 미리 이유 없이 앓곤 했다.

그러더니 가시고 나서도 몇 해 그 병은 습관적으로 해마다 오더니

왜 새 아가들 첫 명절에 나는 느긋한지~~

요즘 늘 지껄이는 <나 늙었나보다> 증세다.

준비도 대애충...마음은 느긋~~

그렇게 편할 수가 없다.

며늘아기들이 18일 아침 일찌감치 왔다.

시어머니왈, 우린 가정예배를 드릴 테니 그렇게 격식 맞춰 차릴 껀 없고 명절음식으로 만드는 데까지...만들기다.

그것도 놀이삼아...즐겁게~~

음식 하다가 지겨우면 우리 가까운 산에도 올라가고 외식도 하고 오자!!

이 말은 자연스레 공수표로 이어져서 부도를 내고 말았지만,

송편은 만들어도 줄지않고...

부침개, 만들려던 재료 생략한 것도 있는데....지겹다. 그 외 생략한 메뉴도 여러개~

이 건 뭐 완전 며늘아기들 단련시키는 시엄마 맞다.

.....

송편은 꽃만들기 기구도 있더만 그냥 해봐라 했더니 요렇게 ..첫 솜씨 치고는 잘 만든다.

갈비도 발라먹기 편하게 LA갈비로 잘라와서는 오븐이나 팬에 구울까 하다가 그냥 찜으로 했다.

며늘아기가 <어머니 통깨뿌릴까요?>

그래라....해놓고는 속으로는 아차차!! 왜 양심이 저리는지, 고명하나 미리 만들어서 모범을 보이지도 못하고...

잣가루 눌러 기름끼 빼고 고명으로 사용턴 그 ,,,,,열정은 다 어디로 갔는고? 에혀~~

토란국은 꼬리곰탕을 고았다. 애들 몸보신 좀 시키려고,

곰탕이라고 아무 간도 안 해냈더니 ...다 들 너무 싱겁게(요는 맛없게) 먹었나보다.

내가 꼬리토란탕은 첨이니 다음번에는 연구해서 제대로 잘 끓여주마!!

아무튼 그 걸 압력솥으로 고우고 애썼는데 막상 담아낸 완성 사진도 없구나!

그래도 그릇을 내놓고 꼭 먹을 것만 각자가 담아가라고 했더니 꼬리곰탕 토란국을 다들 챙겨 가긴했으니...다행이다.

그래도 미리 만들어 둔 완두콩과 양대콩 소는 맛이 좋았고,

소스가 좀 특이한 갈비찜맛도 좋았다. (딸아 너도 기억해뒀다가 그대로 한 번 해보렴, 매운 고추만 빼고..)

교육방송에서 남자쉐프의 기발한 갈비소스를 적어뒀다가 따라했더니 맛이 한결 낫다.

요점은 계피가루와 굴소스가 들어간 소스였다.

전도 말만하고 맡겨버리니 동서 둘이 손발 맞춰 척척 해버린다.

담번에는 이, 시엄니가 좀 더 세심하게 준비하고 하나라도 기억에 남을 요리법을 전수해야겠다.

아가들아 수고했다.

 7월 5일 금요일

수협 취재차, 코엑스엘 갔다. <제 1회 협동조합주간행사>

다문화여성들도 좋은 솜씨를 가꿔 '꿈씨' 라는 핸드메이커 수공예품을 선보이고 있었다.

너무 좋아해서 이 것 저 것 사진을 찍고나니 누군가 오미꾸지 앞으로 인도한다.

 말 그대로 おみくじ 제비뽑기, 혹은  새점같은 건데 (종이로 인쇄된 운세)를 단지 자기가 뽑는다는 것이다.

일본에서 귀화한 아께미(47)가 해설했다. 시집온지 17년차란다.

 게으르다로 나왔고 고집이 쎄며 이 모든 게 술만 좀 금하면 괜찮겠단다.

(음주?......그 건 절대 아니지만,  그렇지만 좋은 건 믿어줘야지!!)

小吉로 나왔다. ㅎㅎ

<맞어 나 요즘 게으른데다가  더 게을러~~>

하며 인정했더니 아께미 저도 게으르다며 수줍게 웃는다.

요즘 관절이 쑤시고 아파서 피검사를 했더니 류마치스성은 아니란다.

퇴행성? 뼈마디가 다 아프다.

아이들도 하나도 없고 우울하고 음식만들기도 신이 나질 않는다.

그래도 삼식님은 꼬박꼬박 챙겨드리긴 한다.

해서 그 게으름 타파를 목적으로 여름김장에 돌입했다.

토요일 난데 없는 여름김장?을했다.

요즘 우리 아이들에게 김치다운 김치도 못 먹였으니..

마늘은 거의 반 접을 삼식님이 다 깠다. (난 손가락이 아프니...)

마늘 좀 까고는 허리도 아프고 손구락이 아프고 매워 쓰라린다고 절절맨다.

감자를 갈아서 주물르며 놀게 해주고.....배추 실한 늠 9포기를 사왔다.

고춧가루도 해썹마크가 있는 것으로 3kg 사왔다.

감질나게 사먹으니 배추 9포기에 고추가루가 1.5kg 정도가 드는 것도 알겠다.

3kg 해썹마크 고춧가루가 10만원 가량이니...배추 한 포기가 2,200원?

김치가 한 포기ㅣ당 원가가 10000원꼴 먹히는 셈이다.

 배추 9포기 떡을 쳤다.

3통나오고 너덜너덜 떨어진 배추가 반통이나 나왔다.

그 김치는 삼식씨 좋아하는 제피가루 좀 넣고 버무려놨다. 입이 귀에 걸린다.

궁시렁거리며 김치 담는 일을 도와주는 삼식씨 아니면 꿈도 못 꿀일이다.

피빼는 부황뜨고 침맞은 허리가 부은 듯 무지근 땡긴다.

게으르다는 오미꾸지 3,000원짜리 보고 힘을 낸다고 내는데...  ㅠㅠ

지금 이 김치 두 통들고 막내 집으로 갈 것이다.

내일이 막내 귀 빠진날!!

오늘이 일요일이니 오늘 다 모여 축하해주기로 했다.

셋째네 집에 다 모이기로 했다.

그 때 둘째 셋째네 나눠주면 된다.

자린고비 삼식씨는 전철타고 가잔다.

도착하면 막내 나올텐데 뭣하러 차 가지고 가냐면 ....고집 부리다가

그러더니 손가락 아픈 마눌두고 김치 두 통을 들어보고는 차를 가져가야겠단다.

ㅋㅋㅋ 아이패드 고장? 죽고나니 편하다.

아니면 바로 이 글 볼텐데....ㅋㅋㅋㅋ

아무튼 오전에 마늘까고 난 참쌀풀 쑤고...

점심먹고 배추 사와서 절이고 (5시간 동안) 씻어서 물빼고 어두워서야 실내에 들여와 삼식씨랑 둘이

 버물버물 치대고 나니 밤 10시다.

온 가족이 모이는 이런 글 보면 미국에 있는 첫째 딸은 제가 우리 식구가 아닌 것 같은 서글픔을 느낀다는데

그 건 됐고~~

(지가 멀리 간 거지...내가 보낸 거 아니니....)

셋째야 더운데 많이 차리지 말고 시원한 국수나 말아라 했더니 냉면을 하겠단다.

지난번도 초대해서는 전복삼계탕을 제대로 했던데...

그릇까지 뚝배기를 구입 ....

딸부잣집에서 위로 언니 5을 둔 여섯째 딸  셋째 며느리는 솜씨가 보통이 넘는 토끼고

둘째는 부단히 노력하는 (뭐든 제 손으로 만들기)거북이로 나중에 오랜 세월이 흐르면 누가 더 잘할지

아직 아무도 모른다. 아무튼 며늘 둘은 예상컨데 대단한 주부는? 이미 되었고

훌륭한 요리가들이 될 것 같은 ....그래서 며느리들아!!

난 인자 고마 은퇴할란다.

둘째만 해도 벌써....내 솜씨를 능가하려는데 내가 애먼글먼 음식할 필요가 없으니

나 계속.....게으름 때릴란다.

우리 두 며느리 아자아자!!!

딸아,미안하다!!