꽃보다 예쁜 버섯! 종류도 다양해~

 

 

  ◈ 버섯이 꽃보다 아름답다?  

 

 7월 29일부터 8월 7일(10일간)까지 농촌진흥청 농업과학관에서 컬러버섯, 약용버섯, 버섯분재 등

버섯 균주에서부터 버섯상품까지 버섯관련 종합전시회를 개최중이다.

좀 늦은 감이 있지만 한 이틀 남았으니 ‘맛과 멋이 깃든 우리 버섯 전시회‘를 준비한 농촌진흥청에서

지원, 몸에 좋은 우리버섯과 다양한 컬러버섯을 한눈에 볼 수 있는 좋은 기회가 농업과학관에 기회전

으로 마련되었다. 

 

필자도 이참에 버섯에 대한 공부나 할까하여 들렀더니 의외로 많은 것을 알게되었다.

전세계에 버섯은 20,000종을 넘는다고 한다.

여름이 지나고 숲에 습기가 많아지는 환경이 되면 버섯은 쑥-쑥 돋아난다. 농촌진흥청(청장 김재수)

에서는 버섯이 많이 피어나는 여름 장마철을 맞이하여 독버섯 주의보 를 발령하고 야생버섯을 함부로

채취하거나 먹지 말 것을 당부하였다.

 

산에 다니면서 자주 만나지는 버섯들, 그 버섯이름을 잘 알고 싶었다.

그러나 버섯은 우리가 가장 크게 잘 못 알고 있는 게 있다.

독버섯은 화려하게 생겨야 독버섯인 줄 알고 있는 점이다. 그러나 식용버섯처럼 밋밋하게 생긴

독버섯도 많다는 걸 염두에 두어야 한다.

 

 

요즘  칼라느타리 버섯이 계발되어 버섯 빛깔이 얼마나 고운지 ....꽃보다 아름다웠다.

그러나 버섯은 식물과는 달리 광합성을 못해서 기생을 한다.

심지어는 벌레의 진액을 빨며 겨울을 지나고 여름에 자라난다는 동충하초!

 

다른 생명의 죽음으로  자신의 생명을 연명하는 버섯!!

그래서인지 아주 좋은 불로초 대신의 영약으로도 인정받고 있는 귀한 약재가 되기도 한다.

또는 그 빛깔이나 모습이 가히 고혹적인 것도 있어 또 다른 사람들의 목숨을 위협하기도 한다.

 

생명을 위협하는 야생독버섯의 위험성을 알려주기 위하여 식용버섯과 독버섯 비교사진 등을

마련하고 독버섯 중독사고 발생시 대처방법 등을 소개한다.

무엇보다 야생버섯을 먹을 때는 버섯분류 전문가에게 문의해야 한다.

 

버섯, 그 아름다움 뒤에는 맹독이 있을 수도 있으니 반드시 검증된 버섯만 먹도록 해야겠다.

 

 

 

베트남손님들이 견학을 오는 모양이다.

 

 

칼라 느타리 버성이 너무 예쁘군요,.

 

 

 

 

 

 

식용은 날로 먹어도 되는 줄 알았는데....

 이상은 식탁에도 자주 오르는 식용버섯입니다.

아래는 약용버섯입니다.

 

  

동충하초

 

 

말굽버섯

모자를 쓴 소녀인형처럼 보이지 않나요?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

보통의 둥근 영지 버섯과는 다른모습인 녹각영지버섯

아쿠아리스보다 더 뛰어난 항암작용을 나타내며 담암(concer bearing)상태에서는의 연명효과가 있음이 밝혀졌다.

 

 영지버섯 병재배

 

어른들도 많은 관심을 보이고,

버섯의 아름다운 색과 다양한 형태를 살린 ‘버섯분재’와 집에서 직접 키우며 버섯을 감상할 수 있는

‘집에서 키우는 버섯’을 전시하여 전시회 기간동안에는 여름방학을 맞아<어린이 버섯 기르기>

체험교실에서 직접 만들어 보고 만든 버섯 톱밥병은 각자 집으로 가져가 버섯이 자라는 과정을

기록하고 다 자란 버섯은 요리해서 먹고 그 소감을 농촌진흥청(버섯과) 블로그에 올리도록 하여

체험효과를 높인다.

   

 여름방학을 맞아 아이들이 부모들과 함께 방문하고 있었다.

글/이요조

 

 

 

2층 상설전시관의 버섯 구경 더보기

버섯 주름살의 비밀

 

 버섯 주름살의 비밀

 

버섯 주름살 속에는 담자기가 있고 그 담자기에서 포자가 만들어진다.

주름실 속에있던 수억개의 포자가 공기중에 연기처럼 널리 널리 떨어져 퍼져나간다.

포자가 자라서 균사가되고 거의 1년 가까이 지내다가 땅이 축축해지는 환경조건이 되면 버섯으로 자라난다.

 

동충하초(약용)......................................................팽이(갈뫼) 식용

 

 

영지(장생녹각)약용...........................노랑느타리(금빛)식용

 

 

 

독우산광대버섯 (맹독)주름이 없어보인다.

 

 주름버섯(식용) 갓 뒷면에 많은 주름

 

붉은 덕다리버섯(생식하면 중독)마귀광대버섯(독)

 

 

개나리광대버섯(맹독)검은쓴맛그물버섯(독)

 

 

영지버섯(식용).................................. 굴털이버섯(독)

 

 

노루궁뎅이(식용) 달걀버섯(식용) 독버섯처럼 화려하고 갓위는 붉으나 식용이다.

 

 

 

 

버섯이 자라나는 생태계 디오라마