여행중 식도락(취나물과 붕어찜)

 

앞 글에서 바다낚시를 못했다.

그러나...저수지로 눈을 돌린 용감한 칭구들(남편)~~

결혼전부터 알고 지냈으니까 얼추 40년이 되어가는 세월이다.

니칭구가 내칭구다. 안사람들도 마찬가지~~

계절마다 만나다보니 혈육처럼 끈끈하다.

안보면 보고싶고...보면 티격태격 싸우고? ㅎㅎㅎㅎ

붕어찜을 하려한다.

이 집 안주인은 부재중(사업차)당분간 내가 안주인 행세를 해야만 한다.

지금 (취)떡하러 고성 장터로 넘어가는 길이다.

고성 77번 국도, 가로수는  지금 붉은 동백꽃이 한창이다.

동백꽃 가로수 길이 죽-이어진다.

고성 보리밭도 유명하다.

바다면 바다, 논이면 논,  밭,  농어촌이 다 함께 있어서 풍족하다.

성공해서 외지로 나간 자녀들 때문에

인구는 줄어들고 있는 실정이다.

이 지방 특산물인 취농사를 짓는다.

음습지를 좋아하는 취의 특성을 살려 한 번 뜯으면 다시 이렇게 반그늘로 덮어주면

취가 부드럽게 잘 자란다 한다.

취나물로도 높은 소득을 올려 자녀들을 대학공부까지 다 시키노라며

으쓱~~

장아찌다.

취와 오른쪽은 머위!!

맛이 아주 개운하고 상큼하다.

취농사만 지을 게 아니라 이렇게 2차 가공식품까지

판매된다면...으휴~

알부자 농어촌이 되시겠다.

취떡은 단오에 수리취로 해야하는데...

ㅎㅎ 그냥 취로도 만들어왔다. 대추도 좀 넣고~

경상도 되로 두 되.....서울권 되로는 네 되!!

떡삯은 15,000원 줬나? 근데 불만이다.

떡을 떡같이 만들어 놨다.(조졌다)

어제 바닷가에서 해풍에 자란 갓꽃을 꺽어 온 것!!

마당 텃밭에 부추도 있건만 무슨 도삽인지...갓꽃전을~~

유채꽃이나 갓꽃이나...먹을 수 있고 그 맛은 마치 유채꿀맛이다.

먹을 수 있는 꽃에는 엑기스가 집합되어서

향도좋고 몸에도 참 좋다.

참 좋은 철이다.

도화꽃이(복숭아) 붉게 피었고

진달래지고 영산홍이 한창

붕어를 잠시 잠깐에 이만큼!!

붕어찜해도 되겠다.

내가 요리 할 시간에도 ....더 잡아 오겠다는 칭구들~~

고추장 고춧가루를 간장과 물 조금에 개어서 마늘 파 넣고 위에 골고루 뿌려준다.

붕어찜 부재료에 취나물만 듬뿍깔았다.

그만 저수지에서 철수하라고 ☎ 삐리릭~~

솥 채로 상에 올리라더니

남자들 수저를 넣어 고기를 휘젓는다.

나/<깜놀!!> <아니 이럴수가?>

칭구 1<얌마!! 그냥 얌전하게 두고 떠 먹음 안되?>

칭구 2 <왜 붕어알 찾어?>

<ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ>

동네 친구도 부르고....암튼 여러 사람이

맛있다 맛있다를 연발!!

요기가 바로 그 저수지

경남 고성 하일면 용래리 용태저수지!

3년전에 한 번 말랐다 하는데도...

내가 붕어찜 만들어 놀 동안에 또 요만큼 잡아왔다.

이 집 연못에 넣어 두었다......

넣어주었다가 아니고 넣어두고(?) 왔다. ㅎ~

 

다음 글은 귀농의 꿈?