고구마 말리기 (쫀득이 & 빼때끼)

 고구마를 직접 캐왔다.

고구마캐기 체험장에서~

그런데 작년에 만들어 보고도 깜빡했다. 그냥 썰어서 말렸더니 빼때기가 됐다.

어쩌나 난 빼때기죽도 못 끓이고...(대략난감 );;

실은 쫀득이로 말릴 참이었는데 이노메 정신머리가 그냥 썰어서 말렸더니

딱딱하고 단 맛이 달아나버린 빼때기가 되었다.

어렸을적엔 가끔씩 남해 어르신들이 나눠주시던 빼때기죽이 그렇게나 별미였고

마른 빼때기는 입에 물고 다닐만큼 맛났었다.

그러나...

빼때기를 요즘 시대에 누가 먹어?

이게 아닌데 싶어 내 글 검색을 해보니....

이런....삶아서 말리는 것이였다.

어쩌나 속 상해 하는데 누가 또 고구마를 준다.

이번에는 잘해봐야지.....물론 잘 말라주었다.

고구마 쫀득이로!

50도로 15시간이면 Okay!!

고구마 쫀득이스틱(말랭이)말리기
http://blog.daum.net/yojo-lady/13747159

▲

예전 글을 나도 안 읽어 보고 실수를....

글 쓴이도 잊는 레서피!

 신나게 말리다보니

탱자도 말렸다. 감기약으로 쓰려고.....

토란대 잘 까는 법

토란대를 끓는물에 4~5뷴건 데쳐서 찬물에 씻어서 까면 아주 쉽다.

굵은 건 쇠고기국에 넣을 것이고 아주 가느다란 건 볶거나 나물 잡채용으로 쓰일 것이다.

 고구마빼때기는 떡으로 해볼꺼나?

손자녀석들

 수현이, 이헌이가 고구마 쫀득이를 아주 잘 먹는다.

무공해 건전한 먹거리~

아이들 간식으로 강추!!

 

ㅡ