비오는 날, 찐감자, 찐옥수수

 

비님 주룩주룩 내리는 오늘같은 날,

점심에 밥대신 간식으로 딱입니다. 감자 껍질을 깍아서 하얗게 파근파근하게 찔줄도 알지만 그저 씻어서 옥수수랑 함께 삶았는데....

이렇게 속이 아름답게?  터져부렀습니다.

 

 감자는 껍질이 매끈한 것 보다  살이 튼 것처럼 트실트실한 게 맛있다더니...참말이군요.

옥수수를 물에 잠기도록 남비에 넣고 굵음 소금 큰숟가락 1 감미당 찻숟가락1/2 해서 1시간쯤 경과한 뒤 불에 올려 중간불로

30분쯤 삶았더니 딱 굳!! (Goooood)입니다.

 

껍질이 아주 얇게 솔솔 벗겨지는군요.

껍질을 조신조신 벗겨먹는 감자, ...... 오랜만인 것 같더군요.

 

오이소박이 오미자물김치가 2번째 연타입니다.

이 번엔 길게 담았습니다. 감자를 먹으며 손으로 오이를 쭉-쭉 찢어 아삭아삭 먹는 맛!!

파근한 감자속살을 씹는 조용함에 좋은 파트너로서 식감을 붇돋아 주는군요.

 

 

여행떠나기 전 18일 담아서 바로 김치냉장고로 직행했는데...

다녀와서 보니 따악 마치맞게 익었군요. 여름 무보다 좋아요, 오이가.....양배추도 좋고~

 

 

 비오는 날은 웬지 색다른 먹거리가 으례히 그리워 집니다.

밥 말고.....(비오는 날,  떠나간 옛사람을 그리워들 한다더니)ㅎㅎㅎㅎ~

(아님, 말고요)

 

 

글:사진/이요조