3일 익힌 토마토김치& 토마토김치쥬스

   토마토김치와 김치쥬스 

 

 

 

토마토김치가 궁금했습니다.

과연 맛이 잘 들었는지..어쨌는지...

사흘 째 되는 오늘 아침  드뎌 한 포기 꺼냈습니다.

가심이 두근두근하는군요.

 

 

click~ 늑대의 사과, 토마토 보쌈김치

 

 

이런 제가 좀 눌렀더니 짜부가 됐군요!!

 

 

실내에서 수동으로 접사를 하면 꼭 흔들리더라구요.

에에이 그래서 음식사진은 멋으로 찍는다기보다

제 컨셉트는 (세상의)딸들에게 전수가 목적이므로 환하게 자동으로 후래시 사용합니다.

가위집을 내어주었어요.

보쌈을 한 배추겉잎에도요.

 

이렇게 싸서 먹으니 아주 깔끔한 김치맛입니다.

 전 토마토 특유의 향을 무지 좋아라하는데 사라졌음이 좀 아쉽군요.

뭔가 모를 혀끝의 후래시한 맛으로 잔향이 머물었습니다.

 

 

NOTE

 

1/토마토는 푸릇푸릇 신선한 것으로 만들어라

2/끓는물에 껍질을 까서 도톰하게 낱개로 깍두기 썰어서 보쌈으로 담거라.

3/아니면 아깝지만 속씨만 조금 파내고 소배기처럼 만들어라

 

토마토가 좀 무른게 흠이지만 맛은 아주 좋음,

어쩌면 김치보다는 찐감자나 고구마와 곁들여 내어놓는 간식같다는

생각에 머물자, 그래 쥬스!!

그 게 더 나을지도 모른다는 생각을... 

 

소화력이 약한 장기간 입원 환자들에게

이 김치를 갈아서 토마토김치쥬스 로 권해도 아주 좋을 것 같아요.

토마토김치쥬스!!

아마도 캔으로 만들어 유통된다면 환자들이 아주 즐겨 찾을 것 같아요!!

죽하고도 딱 어울릴 것 같군요!!

입맛 돌아오게 하는 김치음료!!  입덧난 임산부들의 입덧을 가라앉히는 영양쥬스!

 

누가 제 아이디어 사가세요!!

 

 

맛이 아주 엣지있어요.

등산시 이온음료로도 좋겠구요. 김치맛이 감돌는 토마토쥬스...

밤,대추,배, 인삼,부추,배추,고추 마늘, 무,,,,

베지터블8 쥬스 아세요?

어떤 사람들에겐 약간 거슬리기도 했다는 8가지 야채쥬스!!

무지 그거 많이 사다 먹었는데, 바로 그랬던 맛이

우리 고유의 맛!

김치쥬스로 발효가 되어서 짠!! 하고 나타난 거예요!!

  

 

 

이요조

 

http://blog.daum.net/yojo-lady/13745510 

 늑대의 사과, 토마토 보쌈김치