이요조's 창작 실버동화, 청산나비

편가네 된장집이다.

강화도에 가서 두부 강된장  강화도까지 와서 생선이 아니라 콩 음식전문점이라...

조금 의아한 점도 있지만 이 곳은 섬이다. 해풍을 맞으면 더 좋아지는 농작물들 중에 하나도 콩 농작물이다.

해풍에 콩작물이 잘 된다니 그리 생뚱맞은 음식은 아닌 것 같다.

강화도 순무김치에 갖가지 나물반찬, 열무김치를 넣고 강된장 한 숟갈 듬뿍 넣어 꽁보리밥에 밥을 비빈다.

간된장이 너무 맛있다.심심하고 자체 맛으로 달디달다. 입이 미어지도록 먹는다.

그래서 욕심을 내어 강된장을 많이 넣었더니 이런!!  짜다.  혼자서 피식 웃는다. 그래도 맛있다.

강화도까지 서 생각지도 않은 된장 일색의 밥상을 놓고 나는 행복하다,

열무김치만 좀 달지 않았다면 나는 정말 행복했을 터인데... ㅎ 당당히 주인에게 이야기해줬다, “김치가 달아요” 라고...

그런 손님들의 세세한 투정까지도 진정으로 귀담아 들을 줄 알아,

‘이크크’ 무심코 던진 이야기에 내가 더 민망해지는 그런 집이다. 

충고의 말마저도 달게 잘 받아들이는 듯한 이 집은 어머니가 맛을 주관하시고  편가네의 아들이 (젊은 CEO 편도영)운영을 한다. 

뭐든 열심히~~ 하나라도 더 남보다 낫게끔 잘하고자 하는 열의가 돋보이니 앞으로도  죽- 이어 편가네 된장은 그 명성을 더욱

날리고도 남겠다.

배가 들어오면 봄 햇살 한 줌과 무료함 한 배낭을 걸머지고 배에 오르면

석모도를 향하던 설레이던 여행의 추억들이 춘곤증을 못 이겨

저 개펄 위에서 조느라고 못 따라 오는건 아닐지...

노곤하다.

여러 번 속았던 봄이 이제 진짜로 오려나?

                                                                글/이요조