이요조's 창작 실버동화, 청산나비

찹쌀식혜를 만들려고

찰밥(고두밥)을 앉혔다가 괜히 많이 할 필요가 뭐 있겠나 싶어서

10인용 밥솥에 가득 만들어진 밥을 2/3가량은 식혜로 앉히고

(이번 식혜는 그리 맑게 되진 않았다,

흑, 제가 주제가 아니었던 걸 눈치챘나보다)

1/3은 절구로 콩콩 찧어서 인절미로 만들었다.

이때...소금물로 자주 적신 절구공이로 찧어야만

간도 맞고 절구공이에 떡이 쩍쩍 들어붙지 않는다.

우리집엔 아주 오래된 스텐봉 절구공이가 있어서 인절미 찧기엔 그저 그만이다.

올림픽 경기를 TV로 보면서 콩닥콩닥 찧어서

인절미 고물은 대추채로 했더니

대추향을 가득 머금은 품격높은 인절미가 되었다.  

찹쌀식혜도 만들어졌고...

인절미도 한 덩이 크게 만들어졌으니

차례 지낼 만큼은 넉넉하다.

떡은 돈주고 사면 아깝고 잘 먹지도 않았는데....

 1/4쪽도 넉넉한 크기다.

떡하고 식혜만 만들어도 차례음식 절반은 완성한 느낌!!

ㅎ

http://blog.daum.net/yojo-lady/13745879

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자세하게 기록되었으니 참조하세요!

맵쌀식혜에 비하면 찹쌀로 만든 식혜는 맛도 좋을 뿐 아니라

그 모양도 격이 다르다고나 할까?

http://blog.daum.net/yojo-lady/13745265

예전처럼 상세하게 쓰지못해 그냥 예전글을 링크~

사진이나 (세팅된) 글이나 모든 흥미가 무뎌졌다.

세월앞에 장사 없는 듯~~

ㅡ

설 명정 음식

저도 잘하진 못하지만 딸에게 가르치는 엄마의 마음으로 블로그를 탈탈 털어보았습니다.

글을 쓴 본인도 이리 찾기어려운데....검색하기에 도움이 될까 싶어서 정리해보았습니다.

이 번 설 명절에 만든 음식은 (설 쇤 후) 차차 올려야지요.

또 다음 설 명절 음식으로나 참고가 될 포스트로 또 숨어있겠지요.

젊은 분들에게 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다.

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각종나물(다듬기와 무쳐내기)
나물 ①http://blog.daum.net/yojo-lady/11470408      나물② http://blog.daum.net/yojo-lady/11170944

예쁜전 만들기 (빈대떡 전유어)
녹두빈대떡 http://blog.daum.net/yojo-lady/11302762           동태전 http://blog.daum.net/yojo-lady/12092139

음료 (식혜 배숙)
식혜 http://blog.daum.net/yojo-lady/11908373       배숙 http://blog.daum.net/yojo-lady/11182199

고기(갈비탕 돼지갈비구이)
갈비탕 http://blog.daum.net/yojo-lady/11477754         돼지갈비 http://blog.daum.net/yojo-lady/13745229

집에서 손쉽게 떡 만들기
시루떡 http://blog.daum.net/yojo-lady/11115212       인절미 http://blog.daum.net/yojo-lady/11897396   경단 http://blog.daum.net/yojo-lady/9905925

 약식만들기 http://blog.daum.net/yojo-lady/11466767

한과만들기 (강정  곶감등)
들깨강정 http://blog.daum.net/yojo-lady/12491060   튀밥땅콩 http://blog.daum.net/yojo-lady/9581069   곶감쌈 http://blog.daum.net/yojo-lady/1216978

딱히 설날에 먹는 음식은 아니지만 요즘 제철이라 올려보았습니다.

겨울엔 시원한 대구 맑은탕이 최고!
http://blog.daum.net/yojo-lady/11957204

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설,명절 잘 지내시고 福 많이 받으세요!!

이요조