옻닭, 이젠 온가족이 즐겨~~

 

 옻닭마니아

 

 

옻닭, 이젠 온 가족이 즐기는...아들의 아침 밥상이다.

과일있으면 조금, 그리고  우유아니면 쥬스, 미숫가루...그리고 닭가슴살 데울 때 함께 양파링으로 익히기 계란후라이등이 아침메뉴 주조이다.

그런데 오늘은 아침 부터 옻닭이다.

닭가슴살대신 ,,옻닭다리다. 그리고 찹쌀죽.....

 

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뒤틀린 속을 다스리는데 최고

8월5일 더운 날 팸투어로 아마 더위를 먹었나보다.

짚풀체험시...에어콘도 없는 오후 서쪽방에서 사람은 20명,,,,선풍기 두 대에 새끼줄 1m 꼬고나니....노출된 피부가 따끔따끔....

얼른 바깥으로 나가 찬 물에 씻어내고 나니..화장실 생각이...

 

버스는 새마을회관 저 멀리있고...구마을회관 안 쓰는 화장실은 도저히 사용불가고...

......더운날 얼굴이 벌건나는 이장님댁으로 가서 볼일을 보고....버스로 직행, 사람들이 아무도 없다.

새로지은 마을회관 에어컨이 빵빵하다고 다들 그리로 가서 씻고 화장실 이용하고 잠시 열기를 식히고....

버스 에어컨도 션찮은 한 낮, 헉헉거리는데 윤희님이 한 병 가져다준 새콤한 드링크가 그렇게 시원할 수가 없다.

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다음날...그날따라(6일) 일이 좀 많았고 허리가 뜨끔했다. 뭔가 좀 별다르다.

년전 디스크 수술하기 전 통증과 비슷하다. 허리를 곧게 펼수가 없다. 처음 만나보는 통증이라면 당연 응급실행이겠지만....

비상약, 진통제를 꺼내 먹었다. 6일,7일이 주말이니 ....두려움에 연달아 ..좀 쎈 약을 끼니때마다 먹었더니 허리는 나았는데.....속이 병이났다.

속이 울렁거리고 토할 것 같고 음식을 못먹겠고....기운이 쪼옥 빠지는 게.....낮에도 자꾸만 드러눕는다.

 

월요일 병원을 가야하는데....갑자기 옻닭생각이 났다.

더위로 그랬는지....그래서 그 약으로 병이 난건지...아무튼 옻닭생각이 나서 옻닭을 고았다.

....옻이 좀 적은 듯 남아서 옽, 당귀. 오가피, 감초,대추, 밤....그리고  토종닭을 넣고 고았다. 그 국물을 먹고 차차 나아졌다.

속이 편해지니 살 것 같다.

 

고기는 아들들 먹게 했더니 잘 먹고 간다.

아직...조금 션찮지만....내일 새벽 출발, 남해 고성으로 간다. 옻을 해 놓으라고 했으니 가마솥에 옻닭을 폭 고아서  약으로 먹고 올  예정이다.

 

 

 

 

 

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8월16일 진짜배기 옻 닭먹고 회복해서 올라오겠습니다.

혹시 진짜 옻이니 옻 탈지 몰라서  제 전용 알러지약<레티리진> 챙겨갑니다.

 

옻보다도 돼지고기나 닭고기만 먹어도 가려움증이 있는데....이 번에 확실히 알았습니다. 전혀 안가려운 거 있지요?

그래서 왤까? 했더니 제게는 브로콜리가 알러지 약보다 훨 낫다는 걸 이제서야 늦게 깨달았습니다.

브로콜리를 다시 검색해보니 모든 피부염에 탁월하게 좋다는군요. 심지어는 폐에 염증까지도....

 

옻닭은 거의 다 먹고 마지막 사진 건졌습니다. 많이 나아졌다는 증거겠지요.

 

 

 

 

 

 

 

옻닭이야기들

 

초복 옻닭 복달임 | 엄마의 요리편지 2011.07.14 15:57 오늘은 초복이다. 요앞전, 한 번 끓이고 남은 옻으로 우리집 초복 복달임 옻닭이다. 지난 글....7월 5일에 끓였고 꼭 아흐레만이다. 오늘 아침마당에 너무 자주는 말고 일주일에 한 번 정도는 좋다한다. 등산을 가서 옻나무는 구경도... 복달임,  옻닭,  옻,  영계,  참옻,  저체온증,  옻닭만들기,  참옻껍질

우리집 여름보양식 옻닭! | 육류요리 2011.07.05 10:11 더위를 이기려면? 여름엔 옻닭이 제격이다. 물론 겨울에도 옻닭을 먹으면 몸에 열이난다. 옻은 성질이 더워 몸에 열을 낸다. 더워죽겠는데...무슨 열이냐고? 천만에 말씀, 만만에 콩떡이다. 뜨거운 여름 맥주잔에 맺힌 이슬을... 체력,  옻닭,  참옻,  옻나무,  옻 오른데 약,  여름보양탕,  우리집여름보양식,  옻껍질,  더위퇴치

옻닭처럼 징헌 칭구들!! | 길따라 맛따라 2008.11.07 13:34 뭐때메 산은 여기도 산 저그도 산인데 경주까지 갈라카요. 마여그서 맛난거나 무그쏘> <종이엄마 속 안조타고 옻닭 해놨다요., 그거나 묵고 몸보신이나 하소~ 고마><깨깨깨깽> 반 명령쪼다. 오늘까지 회장인 원재아범이다. 담날부로... 옻닭,  울산봉화농장,  칭구들

가까이 하기엔 너무 먼 당신 (옻닭이야기) | 육류요리 2007.11.05 15:31 내겐 너무 두려운 공포의 대상이다. 옻닭은, 모두들 잘 먹었다. 토종닭 세 마리에 옻을 넣고고 은 옻백숙! 나중에 불기운 사그라들고 김마저 소진될 때에 마치 적군이 죽었는지 살았는지 살금살금 다가가는 맘 약한 병사처럼 총... 옻닭,  옻백숙

 

브로콜리의 효능

 

 

브로콜리 항암성분은 설포라판(또는 설포라펜, sulphoraphane)이라는 성분입니다.

 

설포라판 성분은 항암기능 뿐 아니라 항염기능도 있는 것으로 알려 지고 있습니다.

미국 존스홉킨스대학의 시암 비스웰 박사가 만성폐쇄성폐질환(COPD)을 앓고 있는 43명의 환자에게 브로콜리에서 뽑아 낸 설포라펜(유황화합물)이라는 항암물질을 먹인 결과 폐에 있는 해로운 세균이 줄어든 것을 확인할 수 있었다고 합니다.

또 쥐를 이용한 실험에서 1주일에서 6개월까지 담배 연기에 노 출시킨 후 설포라판을 주사 시켰더니 세균이 줄어 든 것을 확인할 수 있었다고 합니다. (KorMedi)

브로콜리에 들어있는 항암성분이 폐에 들러붙은 세균이나 유해물질을 씻어내는 효능이 있다는 것이 확인 된 것입니다.

브로콜리는 미국 국립 암연구소에서 지정한 대표적인 항암식품입니다. 뿐만 아니라 국내 연구진에 의해 항염작용의 메카니즘이 확인되기도 했었습니다.

흡연자는 브로콜리를 자주 먹으면 페에 있는 유해한 세균을 줄이는데 효과를 볼 수 있을 것으로 생각됩니다. 물론 가장 좋은 것은 금연하는 것이겠지만요.

브로콜리에 대한 의학전문가들의 연구와 추천으로 볼 때 브로콜리는 우리 식단에 자주 올라와야 하는 음식인 것 같습니다. 암을 이기고 몸에 염증과 부종을 완화하는 대표적인 음식이니까요. 어디 그뿐인가요? 브로콜리에는 레몬의 2배에 해당하는 비타민 C가 들어 있다고 합니다. 비타민 B1, B2, 칼슘, 인, 칼륨 등 미네랄 성분도 풍부하고요.  브로콜리는 잎, 줄기, 열매를 모두 먹을 수 있습니다. 보통 줄기는 잘라서 버리는 경향이 있는데, 영양분은 줄기에 더 많이 들어 있다고 합니다.