이요조's 창작 실버동화, 청산나비

순천 매실의 효시 '향매실마을"

나도 나이가 나인지라

그노메  비스켓인지 버킷인지 리스트를 짜불고

올 봄은 전라도의 멋과 맛과 풍류를 좀 느껴 볼 요량으로

매화꽃을 따라 얼쑤~~ 해가며 제법 여유자적 걸판지게 봄을 희롱코자 하였거늘...

이게 무슨 일? 봄비가 훼방꾼이 될 줄이야~~

에라 몰겄다. 걍 우중을 거닐며 물에 빠진 서생원마냥

걍 추적대며 꽃놀이나 즐길테다.

<에에에에~에이취! 쿨럭!>

매화꽃눈이 펄펄 내립뗘~

매화야~

내 너 볼라고 새벽 댓바람부터 차를 몇 번이나 갈아타면서 시방 네게로 왔는지

너 알고나 있냐?

*버스 안에서 바라 본 순천 동천*

서울 용산역에서 KTX를 타고 서대전역에 내려서

다시 S트레인(남도해양열차)으로 갈아타서는 전남 순천역에 내려서

버스로 순천동천을 끼고 달려서  순천 월등면 계월리 향 매실마을 매화잔치에 가는 길입니다.

남도지방에는 비가 더 많이 내린다는 일기예보를 들었지만 내려도 너무 너무 내렸습니다.

보름 전에 매화가 덜 피고 비가 내려서 다시 날을 받은 게  또 우중입니다.

향매실마을은 순천매실의 보고로서 온전히 흐드러지게 피면 30만평의 비밀의 화원이 된답니다.

남도인들 답게 창이나 춤이나...<음머 기죽어~>

워메~ 벌교에선 주먹자랑 말고! 여수에선 돈 자랑 말고

순천에서는 인물자랑 말라터니

이 인물들 좀 보소!!

<매화타령이 절로 흥이나네 안그요?>

우중에도 할 껀 다 하더란 말이씨~~

얼라들 배꼽댄스도 있고...순천출신 가수들도 허벌나게 많아야~

우덜은 신바람나는 잔치마당을 두고

하나라도 더 보이고자파 안달이 난 임용택님을 따라

아따 난 과장님 호칭 이딴거 떼불라요!

임용택!! 하면 순천이 낳은 걸출 아닌갑써!! 모르면 간첩이제!

매화꽃길 둘레길을 천천히 걸었다요!!

담장 바깥으로 얼굴을 내민 화사한 겹동백 까지도

우덜을 반겨주더만~~

참말로 눈이 호강하고

마음은 둥둥 구름위를 걷는 신선이 되불고~~

장관이 따로 없더구만요!!

산에는 안개가 모락모락 피어오르지요.

비는 촉촉히 내리지요!!

꽃들은 벙싯거리며 앞다투어 피지요!

향내는 진동하지요!

우야믄 좋소?

▲

바로 이 나무가 이택종선생께서 향매실마을에 최초로 심은 나무라

순천매실의 효시라 그란다네요!

이 꽃동네를 함 보소

이 동네를 보고 "고향의 봄" 노래가 안 떠오르는 사람 누가 있따요?

♬나의 살던 고향은 꽃피는 산골 ~~ 울긋불긋 꽃 대궐 차리인 동네~ ♪

꽃 속에 누운 묘소마저 부럽구만요!

흐미 니들도 멋을 좀 알긴 아는구나!

잔치마당의 흥겨운 가락소리가 온 마을을 온 산천을 울려퍼집디다.

비가 걷힐라나요?

안개가 스멀스멀 산등을 기어 오릅니다.

꽃속에 파묻힌 마을전경입니다.

홍매,백매가 자태를 뽐내며 어금버금핍니다.

달빛마을

순천 월등면 계월리

달월짜가 두 개나 들어가는 동네!!

유난히 달빛이 곱다는 동네!!

매화꽃 피고 달이 뜨면  상상만으로도 굉장할 것 같지 않나요?

그래서 달 밝은 밤의 향매실마을 관광프로그램을 구상중이랍니다.

매화꽃 둘레길...

억센 비탓에 오르다 말았지만 ...정말 환상적입니다.

한옥마을

향매실마을은 한옥가옥을 장려중에 있습니다.

지원비도 많이 나오고 ...정말 간지나는 한옥들이 즐비해 있더군요!!

이 멋진 한옥에서 홈스테이도 할 수가 있다는군요.

달빛을 안고 춤추고 싶은 곳이예요!

내년 매화필 때

달 밝은 밤에 꼬옥 다시 와보고 싶은 <내마음의 고향> 마을입니다.

매실은 부가가치가 높은 농가의 단순한 소득원인줄만 알았는데,

관광으로도 인프라를 구축할 수가 있는 효자상품이 되어주는군요!!

어떠세요?

향매실마을 멋지지 않나요?

글;사진/이 요조

어제 저녁 특식반찬(?!)

   더덕무침과 매실무침  

더운날씨 탓인지 불이 싫다.
불로 조리하기가 두렵다.

더덕은 더덕구이를 하지않고 양념 후 며칠 두었다가 그냥 ~~

매실은 지난 해 담근 매실농축액만 대충 따루고 놔둔 거...

매실이 차즈기(자소잎)를 넣어선지

100일만에 뜨지도 않고 그대로 두었는데도 쩐내가 없다.

당근 맛있다. 우메보시가 별 건가?

한 그릇 떠다가 씨를 발라내고 깠다. 달콤하고 새콤하고....

고추장에 담은 건 많이 있어서(내가 제일 싫어하는 쩐내가 약간 남)

그냥 고춧가루에 무쳐보기로 했다.

고춧가루 간마늘 부추 들기름 진간장 1큰술...다진파, 매운고추 2개 흑임자조금

버무렸다.

입맛이 돌 것 같다. 아삭하진 않지만 쫀득거리는 맛이다.

씹을 맛 난다.

도시락 쌀 일이 있어 이 반찬을 가져가면  스타로 등극 할 판!!

날씨가 무덥기도 하려니와

마른날 일많이 하고 지쳐서 .....더덕도 날 거로 그대로~~~

남편에게 맛 좋다는 칭찬만 ^^*

매실....잘라서 손보기 무척 힘들던데...

그래도 날 거를 잘라 고추장장아찌만들기 보다 더 쉽다.

그리고 음식...재활용이잖는가?

어제 저녁은 이 두 스타(★☆)들 덕분에 막걸리 생각이 급히 나는 우리집 양반,

막걸리와 나는 사랑받았다.

(ㅠ.ㅠ) 2등 당첨!!

6월7일 20kg 담근 매실 

 일본인들이 즐겨먹는 우메보시....

그 맛을 보면 어떤이들은 역겹다고 한다. 이상한 향은 바로 이 차즈기(자소)의 향 탓이다.

차즈기는 두 종류가 있는데 청자소 총자소가 있다. 깻잎처럼 생겨서 뒷면만 붉으면 청자소 아래윗잎새가 다 붉으면 홍자소라고 한다.

약효에는 별 차이가 없겠지만 홍자소가 물은 더 잘 들테다.

우리나라 사람들은 매실에만 속을 덥게하고 살균작용이 있다고 생각하는데....

매실은 이 차즈기와 결합해야지만 비로소 완벽한 약이된다.

매실을 담글 때는 차즈기가 겨우 자라올라 몇 잎 돋아난다. 요즈음 꽃대가 올라오고 빛깔은 가을볕에 비로소 더욱 붉어진다.

어떻게 담그는건지 잘 몰라도...

차즈기잎을 말려 차로 마시기도 한 나는 아주 좋은 효과를 보았던 적이 있다.

차즈기(자소차) 덖으면 더 좋을 텐데 말려서 녹차처럼 울궈서 마셨다.

자소차

속이 찬지 무지 예민한 속을 갖고있다. (과민성대장증후군)

물갈이를 조금만해도....약간만 이상해도 즉시 설사를 하는 탓에...마치 예민한 센써마냥 탈이 잘 나곤한다.

차즈기는 천식에도 좋다고 하니 아마도 통털어 뭘 먹고 두드러기 나는 사람들에게도 알러지 반응을 잘 일으키는 사람에겐 좋지 싶으다.

일식집에가면 아주 작은 자소엽을 올려낸다. 너무 어려서 채 빛깔이나지 않지만 차즈기잎이다.

생선류는 성질이 차므로 더운 성질인 자소엽과 함께 먹으면 위가 찬 사람도 탈이없다.

 잘 씻어서 물기만 말렸다.

가을볕에 금방 수분은 날아갔다.

차즈기 넣을 매실을 따로 정해두었다.

다른 매실은 벌써 분리해서 병에 넣어두었다.

설탕만 넣었는데도 매실액은 많이 생겼다.

2009년 9월3일 차즈기잎을 넣었다.

칼라야 나오든 말든 차즈기잎의 약효를 아니까

그 향이야 별로 마뜩치 않더라도 약으로 준비하는 것이다.

차즈기 (꿀풀과)       속명 : 자소자. 자소. 소. 소자. 차조기. 자주깨. 야소. 홍소 분포지 : 약초 자원으로 재배한다. 중국원산. 개화기 : 8 - 9 월 꽃색 : 연한 자주색 결실기 : 10 월 높이 : 20 - 80 cm 특징 : 줄기는 둔한 네모가 지고 곧게 자라며 풀잎이 전체적으로 자주색을 띤다. 깨잎과 비슷하여 자소라 한다. 용도 : 공업용. 약용. 식용 생육상 : 한해살이 풀 효 능 : 잎을 발한. 지혈. 해열. 유방염. 진해. 풍질. 진통. 진정. 이뇨. 몽정등의 약으로 쓴다. 민간요법   차즈기 잎 말린 것을 달여 차 대용으로 상용하면 건위제가 되고 또한 각기. 게 중독. 치질. 천식. 뇌질환. 혈액순환촉진등에 효과가 있다.<집간방> 생선 및 게, 육류의 중독에는 차즈기의 잎을 짓찧어 짜낸 생즙을 마시거나 잎을 생식하든지 달여서 마시면 효과가 있다.<계지>  청소엽   차조기와 같은 품종으로 잎이 푸른색을 띤다. 잎이 자주색이고 주름이 많이 지는 것 등 여러가지의 품종이 개량되었다.