이요조's 창작 실버동화, 청산나비

케이크야? 젓갈이야?

저녁 식탁에 이렇게 올려 놓으니... 얼핏보는 가족들이 케잌이냐고 묻는다.

응, 케이크 맞는데....명란젓갈이 든 두부케이크!! 

요즘 잇몸 염증치료가 다 끝난 남편이 임플란트 잇몸수술을 하였다.

뭔가 잘 씹지를 못하니 먹지를 못한다. 

끼껏 생각해낸 게 두부!!

죽을 끓여내고 그에 맞춘 반찬으로는 두부에다 명란을 넣어봤더니 아주 좋아한다.

오늘은 파래도 조금 준비했다.

나물류를 좋아하는 나와 남편, 공동반찬이다.

어린이들이나 노인들 반찬에 아주 좋을 것 같지만  젊은 아들 둘이서 괜히 더 잘 먹는다. 

  ♬ 명란두부 

재료 :갓 사온 따듯한 두부 1모가량 400g  명란 50g 깨, 참기름조금

만드는 방법 

①냉장고에 두었던 두부는 끓는물에 넣었다가 꺼내서 으깨다가  명란을 넣고 잘 섞어준다.

②깨와 참기름을 넣고 틀에다 넣었다가 꺼낸다.

③가니쉬로 장식한다  

작은 생수병을 잘라서 틀을 만든다.

  명란파래무침 ♪ 

김태완명란젓

명란 착색 사건이후 명란을 맘놓고 사먹을 수가 없다가

우연히 김태완명란젓을 구입 맘에 드는 제품을 만났다 싶었다. 

말 그대로 명품을 만난 것 같다.  http://www.taeyoungfood.co.kr/

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