차폰팩토리의 육향짬뽕
육향짬뽕전문점 차폰팩토리
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맨 아래로는 이 가게의 개요, 기본 슬로건같은 한 줄 글이 가슴에 와닿길래....
저희 차폰팩토리는 친헤이준의 정신을 이어받아 출발했습니다.
가장 서민적이고 영양 만점인 한 끼의 식사를 저렴한 가격으로 모시겠습니다.
성공만을 추구하지 않고 섬김의 자세로 고객 여러분의 곁을 지키겠습니다.
Not Success, But Services!
CHAPON FACTORY | |
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짬뽕 덕후라고?
Long Long Ago~
둘째를 베큠분만을 하고 기진맥진~~
미역국을 꼴도 보기싫고 오로지 매운 짬뽕 한 그릇이 생각났다.
후손이 귀한 딸도 없는 고명독자 집안에 대를 잇는 아들을 낳고 난 짬뽕으로 몸을 풀었다.
그럭저럭 친정엄마 손맛을 닮아 그 흉내라도 내고 사는 난 외식을 그다지 즐겨하진 않는다. 그래서 맛집도 안하는 블로그지만 짬뽕만은 내가 만들수 없음에...그 맛을 좋아해서 구분할 줄 안다.
그런데..왜? 난...아프고난 뒤엔 왜 매운 짬뽕이 땡기는 걸까?
아! 여기 예전 글이....
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짬뽕 | 異面(웃기거나, 슬프거나) 2005.05.14 14:11
짬봉! 딱 짬봉 한 그릇이면 지긋지긋한 감기가 뚝! 떨어져 나갈 것만 같았다. 따악 짬뽕 한 그릇만 먹으면 금방이라도 자리에서 벌떡 일어날 것만 같았다. 머리가 무지 아팠다 뇌엽의 갈피갈피 사이마다 고춧가루를 뿌렸거나 아주... |
무주에서 창녕, 김해김씨 집안으로 시집와서 창녕댁이 된 아우님이 둘째 아들이 일을 저질렀으니 와서 보란다.
차폰팩토리가 뭔지도 모르고 가봤더니...중국집도 아니고, 굳이 표현하자면 짬뽕 전문집 같다.
들어서기 전에 뭔가 가로 막는 게 있었으니....
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차폰의 어원과 유래
차폰(짬뽕)은 중국어로 밥 먹었냐라는 `츠판`에서 유래된 푸젠성 사투리이다. 일본 나가사카에는 '시카이로'라는 짬뽕집이 있는데 짬뽕의 유래에 대해 정확하게 얘기하고 있다.
1899년 중국 푸젠성의 '친헤이준'이라는 사람이 나가사키에 머무르게 되었다. 당시 나가사키 인구는 6만이었고 가난한 화교와 중국 유학생이 1만명이 넘었다.
친헤이준은 타국에서 겹게 생활하는 화교와 유학생들을 위해 푸짐하고 영양가 있는 요리가 뭐없을까 궁리 하던 중에 돼지뼈와 닭뼈를 고아 국물을 내고 쫄깃한 면을 삶아 넣었다.
여기에 그치지 않고 나가사키 앞 바다의 해산물을 넣는 것은 물론이고 양배추 파 숙주등을 기름에 볶아 얹게 되었는데 이것이 나가사카 짬뽕이다.
이후 우리나라로 들어오면서 우리 식의 맵고 얼큰한 음식으로 변했고 이것이 바로 오늘날의 짬뽕이 되었다고 한다.
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BTW
그나저나 정말이지 크은 사단이 났습니다.
그노메 짬뽕의 매운 맛이 눈 앞에 어른대싸서..
조용필의 <킬리만자로의 표범>노랫말처럼 ~~
먹이를 찾아 산기슭을 어슬렁거리는 하이에나가 되어
그 마약처럼 땡기던 매운 그 '차폰'맛을 못잊어
우리 집 부근 짬뽕집을 다 뒤지고 댕겨도
ㅠㅠ
없더이다.
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광교호수공원 오는길
1/서울역환승센터 5007번 광역버스 광교호반마을21단지 하차 도보 4분
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2/신분당 광교중앙역 또는 광역버스 5007(명동), 5006(강남)서 타고오면 걷기 가까운 거리~
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광교호수공원 어반레비 야경
연일 폭염경보 재난문자가 오는 올 여름밤
광교 호수공원 나들이는 어떨지요?
하는 꾐에 빠졌는지...짬뽕의 그 매운맛!!
얄밉지 않은 매운 맛! 기분좋은 매운 맛!에 빠졌는지...
길이 어디라고? 의정부에서 수원 광교 신시가지까지 또 납셨다.
그래서 호수공원까지 가서 함께 어번레비 야경 먼저 대충 구경하다보니
<어라...콘서트도 열리네! 젊은이들 같으면 함께 앉아 즐기겠구먼...
갈 길도 멀고~
가까운데 사는 이들은 좋겠다.
이리 멋진 광교호수공원 문화생활도 즐기고 카페거리~맛집도 즐비하고~
올 때는 배가 하 불러서 광교중앙역까지 걸어보았다.
그 걸었던 길을 거꾸로 되돌려 보면 오시는 길이 되시겠다.(홍!)
지하철 이용시 길 안내
광교중앙역에서 도보 7분거리
신분당선 광교중앙역 하차 3번출구로 나와 우회전하여 광교 이편한세상APT 정문으로 들어와
후문으로 나오면 다리가 보임 다리 건너 군산오징어와 노란황태 사이에 <
차폰팩토리>
자가용으로 올 경우엔
수원 카페거리는 동수원톨게이트 바로 앞에 위치!
카페거리 바로 앞에 들려도 좋을 심온선생(세종대왕 장인)의 묘소가 있슴
짬뽕에서 불맛이 난다.
매워도 밉지 않은 매운맛!
자꾸만 끌리도록 중독되는 매운맛!
입에 짝짝 달라붙는 매운 맛!
육향짬뽕!!
실은 난 고기를 잘 먹지 않는 채식주의자다.
그런데...돼지, 육고기가 올라앉은 짬뽕이라니...
참!!
짬뽕밥도 잊지못할 맛이다.
거-참~
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짬뽕밥의 밥알 흔적만 남았다.
매운맛은 똑같다.
비결을 물었더니 고기 육수를 베이직으로 한단다.
어쩐지 고소하고 부드럽더라니~~ |
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얼마나 맛나게 먹었으면....너저분!!
실은 중국에서 잠시 체류도 했지만
중국에서는 결혼식날 잔치 후 식당이 얼마나 지저분하냐에 따라서
그 날 잔치가 성대했다 아니다로 얘기한단다.
ㅎ
중국집도 아닌 <차폰팩토리>
내가 먹은 뒷 태가 왜 이리 넘사스러울까?
그래도 흐믓하다.
정신없이 흡입했다는 증거니까~~
영업 11:00~20:30(월요일 휴무)
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가격도 착하다.
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덕질, 짬뽕을 진화시킨다.
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차폰팩토리 부근 볼거리 즐길거리
광교, 가볼만한 곳
가게에서 2`3분거리에 광교박불관이 있고 5분 거리에 심온선생 묘소가 있다.
광교 호수공원은 차폰팩토리에서 남쪽으로
원천저수지 부근 거리에 있다.
짬뽕 덕질
비교하는 게 아니었어!
그 맛을 잊지못해 중간에 찾아 다녔던 (인근에 유명하다는)짬뽕집
집에서 무려 15~20? km나 떨어진 곳
짬뽕을 3종류의 메뉴로 내놓고 있었다.
북경식, 일본식, 왕새우짬뽕,(각 8,000원)
두 사람이라 북경식짬뽕과 왕새우짬뽕을 시켰다.
비주얼은 꽤나 그럴듯 하다.
......
자랑하던 불맛은 커녕
요는
영혼이 
사망한 매운 맛이다.
심지어
왕새우짬뽕에 홍합 하나가 상한 입맛을 버렸고(뱉어냄)
북경식에 든 오만둥이가 살짝 맛이 이상했지만
난...걍 꿀꺽 삼켰다.
오다가 그랬다.
나...오늘 혹 탈나면 상한 오만둥이 탓이야~
면도 그게 뭐야
소화가 영 안되네!
면이 곤두서네~~ 어쩌고 저쩌고...
실망 짬뽕s
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에
멀어도
비 오는 날
광교
차폰 | |
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에이~
또 가야겠다.
갈까?
호수공원도 돌고~
팩토리 | |
인 거 같습니다.
