설날 아침 차례 상에 올릴 음식을 만들려면 주부들은 누구나 고민이 되듯 이 나이에 저 역시나 다를바 없지요.
자잘한 전복이 생겼습니다.

이 전복으로 무얼 만드나?  그냥 간편하게 조림으로 만들어야 차례 상에 올리기 제일 좋을 것 같았습니다.
전복은  날 것으로 먹기에도 바빠서 조림은 처음입니다.
아주 자잘했지만 추운날씨에 며칠을 내버려 두어도 살았더니 싱싱한 탓에 맛은 아주 좋았지요!
요리 이야기는 이따 쓸게요!! 수다부터 좀 떨구요!!

 

 

이번 명절은 그다지 할 것도 없지만 쉬엄쉬엄 혼자서 놀이삼아 명절 맞을 준비를 했습니다.
적은 양의 음식이지만 미리 준비하고 즐거운 명절을 맞았던 것 같습니다.
갑자기 치솟은 물가영향도 별로로 받지 않았고요!
명절증후군 같은 스트레스는 물론 없구요!  실은 시부모님들 모시고 살 때는 명절만 다가오면 괜스레 몸이 시름시름 아팠거든요,
명절이면 독자집안인데도 어른께 인사드리러 오는 친인척바람에 명절에는  친정에도 제대로 갈 시간적 여유가 없었더랬지요!


 

제가 지금 따악 좋을 여성시대 황금기랍니다. 봐줄 손자도 하나 없고(있긴하지만 미국에 있으니)
어려운 시어른들 이미 고인이 되셨고 아직 아들 둘은 미혼인지라(곧 날을 받아두었지만) 저 혼자 제 주관대로 할 수 있는(휘두를 수 있어? ㅎ) 음식을 간단하게 장만해도 되고...

내 생애에  노른자위 같은(룰루랄라~♬)멋지고 귀한 시기랍니다.


 

저희는 기독교 집안이라 차례 상은 그저 차려놓고 가족예배를 드립니다.

그러니 법도에 맞게 구색 맞춰 차려놀 필요도 없고 흉 볼 사람도 없어 마음이 무지 편해졌습니다.

이제 올 가을이면 며느리가 둘이나 됩니다.
아마도 ,,그때는 마음이 조금 복잡할 듯합니다. 아무래도 조금 신경 써서 마련해야 할 것 같아서요.

그러다 보면 이내 고물거리는 손자들 생겨서 며느리들은 애기들 땜에 절절매고...

전 또 이리저리 동분서주 할 게 불 보듯 뻔합니다.

 

 

이번 설에는 아주 적은 양이지만 뭘 만들었냐면, 강정을 직접 만들었고 인절미도 직접 만들었습니다.

이렇게 말해놓고 보니  제가 아주 남다르게 대단한 명절을 보낸 것 같습니다만
막상 차례 상에 올린 음식으론 간단하게 떡국과 전유어 조금 삼색나물 조기 몇 마리, 갈비, 해물조림 전복초와

정성껏 준비한 과일들을 올렸습니다.

 

아 참!!

훗! 자랑할 게 따로 있어요!!

과외로는 예쁜 세뱃돈 봉투도 그리고 제 손녀는 아직 유아지만 언니 손녀딸들을 주려고 배씨 댕기도 직접 만들었답니다. (자화자찬)

제가 맘 편히 만들었던 저희집 설날 음식들,,,눈으로라도 맛 좀 봐주실래요?

 

 

전복초 레서피
초라는 말은 조림을 뜻한다고 하네요!

 

전복(씨알이작지만)1kg

살아있어요!

깨끗히 씻은 전복을 껍질에서 분리시키려다

너무 작아서 그대로 썼어요.

전복이빨만 빼면 되지만....아직은 어려서 패스~

 

:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+:+

 

칼집을 내고 ...

어떤 전복은 비린내도 나요!!

맛술이나 생강즙 조금으로 절이듯....

 

 

먼저 윅에 기름을 두르고 전복을 살짝익혀도 내지만...

그 건 껍질 없는 전복살 만 할 때는 그런 방법이고

참기름 1큰술 간장.3큰술..와인 5큰술

그 외...은행 밤 대추와 함께 잠깐 졸려줘요!!

 

 

 너무 오래 익히면 질겨져요.

 

 

먹을 때 꼬막처럼 잘 떨어져 나와요!

 

잣가루 & 은행등으로 고명을 얹고...

쇠고기보다 더 맛이 나아요!!

 

 

이번 설에 마련한 검소한 음식!!

수정과 만들기 http://blog.daum.net/yojo-lady/13746433
명절 차례상에 올릴 (장미)인절미  http://blog.daum.net/yojo-lady/13746432

세뱃돈 봉투 만들기 http://blog.daum.net/yojo-lady/13746431

설, 차례상 준비 '강정만들기' http://blog.daum.net/yojo-lady/13746425

한복에 어울리는 '배씨댕기''만들기 http://blog.daum.net/yojo-lady/13746428

 

 

전도 얼렁뚱땅 조금 부쳐놓고~ 

수정과와 인절미 떡도 만들어 봤어요!!

강정은 튀밥 튀겨와서 조금씩 만들어 먹다가

설날에는 원형으로 4단 강정도 만들어 봤어요!

 

 


전복초

 

배씨댕기

언니네 외손녀들에게

제가 요즘 리본공예 배우러 다녀요.  


해산물조림등...삼색나물이 빠졌군요!

 

 세뱃돈 봉투

명절 찾아뵌 집안 어르신과 또는 손아랫사람에게

뽀인트벽지 자투리를 이용 세뱃돈 봉투 만들기

 

물론 돈주고 사면 이렇게 예쁜 세뱃돈 봉투도 많이 있지요!

올해 세뱃돈 많이 나가셨나요?

 

여성가족부 여러분 모두 모두

복많이 받으시고 부자되세요!!

부자되세요

 

 

 

이 글은 여성가족부에 기고한 글입니다.

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대추가 든 인절미

 

나 같은 사람만 있으면 떡집은 아마도 굶어죽을 것이다. (헐)  

특히 인절미만을 고집하는 남편이 있어 시루떡보다 훨씬 만들기 편하다.

고두밥을 쪄서 찧어 콩고물만 묻혀주면 되기 때문이다.

ㅎ 요즘 리본공예 좀 배웠다고 인절미도 장미식으로 접었다.

대추를 강정에도 넣고 ...대추 풍년이다.

대추향이 온 집안에 가득하다. 

 

 

 


인절미 집에서 쉽게 만들기 ①
http://blog.daum.net/yojo-lady/13745256

 

'인절미' 집에서 만들기 ②
http://blog.daum.net/yojo-lady/13745879

 

 

깜빡잊고

떡치느라 정신이 빠져 사진을 놓쳤다.

해서 떡치는 것만 전엣 것을 대체!!

작은 호박이지만....스텐봉 절구가 있어 인절미 만들기가 두렵지 않나보다.

요는 연장이 좋단 말!

 

앗싸

 

 

 

농촌체험

인절미만들기다. 간단하고 너무 쉽고...맛나고...

소금물 찍어가며 떡메를 치는 맛도 솔솔~

접시로 자르는 방법도 재미나고...

 

 

고두밥을 찧다가 마지막에 대추를 좀 넣고

콩가루에 ,,,,,부어 버무리기

 

 

 

차례상에 올릴 인절미!!

 

 

우리가 먹을 것!

 

 

대추가 들어서 표면이 조금 울룩불룩!! ㅎㅎ

 

 

속에 든 대추가 콩고물에 쌓여

바깥엔 보이지 않지만 몇 개 꽂고 잎을 상징하는 해바라기씨로 녹색을....

 

 

장미꽃 인절미...

 

즐거운 설명절되세요!!

전 수정과 만드느라...잠깐 쉬면서~~

칭찬받으러~~ㅎㅎ

 

참잘했어요

 

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