아름다운 남해 독일마을

경남 남해군 삼동면에는 독일마을이 형성되어있다.

1960~70년대 대한민국의 미래를 위해 머나먼 타국 낯 선 독일로 떠난 광부와 간호사들이 고국으로 돌아와 정착하게끔 국가에서 주선한 마을이다.

각자 자신들이 30여년을 살다온 곳의 독일지역 이름을 붙이고 독일식 집을 짓고 정원을 가꾸어 남해바다를 굽어본는 아름다운 마을로 탄생했다.

50여년전 대한민국의 경제발전을 웨헤 큰 디딤돌이 된 광부, 간호사들을 기억하는 마을로 보존됐으면 좋겠다.


명사와 함께하는 체험

독일마을 그리고 특별한 만남


지역명사, 파독 간호사 '석숙자'님과 함께 할 남해여행이다.

문화체육관광부와 한국관광공사가 주관하는 지역명사와 함께하는 문화여행으로 길을 떠난 남해여정이다. 

독일에서 젊은 날을 땀과 눈물로 보낸 파독광부와 간호사들이 꿈에도 그리워하던 귀국길의 소망을 이루게 한 그리움의 종착역!!

남해독일마을!!



그녀와 만남이 있은 후, 우리는 그들의 피, 땀이 얼룩진 역사를 알고

그들의 존재로 그들의 노력으로 그들의 가치로

가난한 나라가 경제발전의 시금석으로 발돋움하고

지금 이렇게 살기좋은 곳에서 활짝 모두는 행복하게 웃을수가....


2011 맥주축제날

그녀는 인생의 종착역처럼 독일마을에 온 정성을 쏟고 있다.

8년 동안 마을의대표를 맡아 독일캠프를 만들어 마을을 알리고, 독일의 유명한 축제를 벤치마킹 독일마을

 <옥토버 패스트>를 만들어 냈다.


남해파독전시관 통로






영화 <국제시장>의  주인공들의 생생한 삶의 흔적들



지금은 전국의 관광지로 알려져 많은 관광객들이 대거 몰려오는 곳이 되었다.

그녀의 열정적인 공로라 해도 과언이 아니다.



그리고 또 한 분!

소나무 가지를 감고 올라간 능소화가 있는 다각의 특이한 지붕,  베를린( cafe)성 이란다.



오늘 토크 콘서트자리를 제공하신  이정희 선생님

간단한 독일맥주와 정통소시지등을 선보여주신단다.

특별히 독일전통의상을 입고 조근조근 말씀도 잘하신다.

독일마을 창설자이며 공학박사이신 정동양교수님이 이 집을 지으셨단다.



명사와 토크 콘서트


파독간호사인 석숙자 여사와의 만남시간,

타국에서 꽃피운 애틋한 청춘의 꿈이 남해 독일마을에서 열매맺다.



KBS아나운서 서주희님이 인텨뷰를 슬슬 풀어나가고

석숙자 여사님의 지난 이야기들을 듣고 감동의 눈물을 삼켰다.



명사(석숙자)님이 직접 발간하신 책, 한 귀절을 읽어주신다.



동시대에 태어난 난 무얼하고 있었을까?

나라를 위해 가족을 위해 헌신한 그녀가 가히 존경스럽다.



밀밭에도 못가는 나도 맥주를 맛만....

왼쪽 검은 라벨 맥주는 흑맥주보다야 덜 쌉쌀하지만....쓰고 담백하고

오른쪽 Bituburger은 과일향이 나는 듯 하며 여성들이 먹기에 따악 좋은 와인같은 맥주??

ㅋㅋ 술도 모름서 평은 나름~~




남해독일마을은 여러번 방문했지만...카페거리를 죽 지나 파독전시관만 둘러보고 내려오기를 여러번~(뭐 볼게 있어?)

했는데 오늘은 그 게 아니다. 원예예술촌 너무좋고...(다음글로) 뒷골목으로 깊숙히 들어 가서 40여채의 독일식 집과 정원 둘러보기!  그 재미가 만만치 않다. (오! 정말 괜찮은데~~)



독일에서 30년을 청춘을 지내고 한국, 독일마을에서 또 다른 30년을 준비하고 있는 석여사님이 있는 한 독일마을은 계속 번창할 것이라 본다. 독일마을을 대표하는 회장님으로 애쓰시는 열정에 큰 응원의 박수를 보냅니다.


더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다



함께하신 블로거님들~ 무더운 날씨에 수고 많으셨습니다.



#지역명사와 함께하는 문화여행 #파독 간호사 석숙자와 함께 # 남해여행볼거리 #  #문화체육관광부 #한국관광공사 #독일마을 #파독전시관















오랜만에 바다에 닿았다.

여행은 늘 즐기지만 바다로 향한 여행은 부산서 태어나고 자란 내게 늘 고향같은 포근함이 있다.

비릿하고 알싸한 바람의 냄새까지~~




지역명사, 파독 간호사 석숙자와 함께 할 남해여행이다.

문화체육관광부와 한국관광공사가 주관하는 지역명사와 함께하는 문화여행으로 남해여정 길이다. 

펜션에서 잘 자고 아침을 먹기위해 꾸벅꾸벅따라 나선길이지만 - 아침 햇살이 유난히 따갑도록 눈부시다.

언제 남해 바닷가 풍광이 이렇게 서구화되었는지....눈이 의심스럽다.


편리성이 좋다지만....외관이 너무 이질감을 느껴...좋은건지 나쁜건지 나도 그 판단의 감각을 잃었다.

지도에서 보니 씨엔스타펜션이란다.

깨끗하고 좋아보이긴하지만,

파란 남해 바닷물빛과 그렁저렁 어울리는 폼새 같기도 하고....




오전 8시 24분

아침바다는 햇살을 받아 그 편린들을 펼쳐서 바다에 풀어놓았다.

그물로 떠올리면  은비늘 반짝이는 싱싱한 생선으로 잡혀들 것만 같다.


반짝이는 바다에 매료되어 사진을 찍어대다가 일행이 올라간 이층으로 줄레줄레 따라가서 방으로 들어서니....눈부신 정 동향이다.


허긴 평상시에 누가 새벽같이 단체로 몰려서 올까?

겨울이면 따뜻하겠지만 여름이라 조금 거슬리긴하다.

그러나 이내 점심시간이나 저녁엔 아주 전망 좋은 보기드문 식당이 되어주겠다.


메뉴는 전복죽!

아침으로 그만한 게 없겠다 싶었는데  상에 차려지는 반찬 가짓수가 ...


하긴 이렇게 고마울 데가...

오늘 하루도 불볕 더위에 2일차 강행군일텐데 왠지 잘 먹어둬얄 것 같다.


반찬으로는 호래기 몸통데침과 호래기발 고추장무침도 맛나고...고동, 조개무침, 싱싱한 멍게 그리고 바다 달팽이 군소!

개인적으로 난 군소가 맛이 없어 먹지 않았는데 무슨 조화속인지 군소가 전복맛이라면 과장인가?

군소가 입에 착착 달라붙는다.(왜지?)


메인 전복죽이 나왔다.

게웃이 들어가 파르스름한 전복죽!

게웃(전복내장)이 들어가지 않은 전복죽은 그 맛이 별로다.


게웃이 전복죽의 화룡점정이다.

게웃이 전복향이다.



모두들 몇 번을 리필해 먹었는지 모른다.

한국사람은 활어를 좋아하고 일본인들은 선어를 좋아한다.

멍게 빼고 살아있는 바닷 것은 없지만....찌고 삶고 데치고 무치고....이런 밑반찬이 횟감 말고도 만족감을 줄 줄이야~~




아침 햇살이 너무 밝아서 빛과 그림자의 음영이 너무나 극명하다.

전복죽 그릇안에서도 빛과 그림자가 공존한다. ㅎㅎ

밝은 빛처럼 눈부시게 맛나다.



일찌감치 먹고 일어서서 바다의 뷰~를 한 치라도 더 늘이려는 일행들의 실루엣~~



바깥으로 나오니 오른편 역시나 그림이다.

식당이름이 남해자연맛집이란다.

뭐~내가 이름을 붙여줄 여유를 남겨주등가~~ 자연그대로 남해 맛집이라니 거-참~ 나....할 일(말)이 읍네 그랴~~





#지역명사와 함께하는 문화여행 #파독 간호사 석숙자와 함께 # 남해여행 #  #문화체육관광부 #한국관광공사 #남해자연맛집




음식의 꽃, 발효미학, 한국의 전통주가 삼대에 걸쳐

재현되는 당진의 신평양조장 '김용세' 명인과 함께하다.



요즘 전통주가 대세! 

농민들이 힘들 때 갈증과 허기를 달래려 마시던 농주가

이젠 서민이 즐겨찾는 술이되었고 외국까지도 진출했다.

우리 집도 예외없이 전통주 열풍이 일었다.

신평양조장의 얼굴 '백련막걸리'가 탄생한 것이다.
이때가 2007년, 이후 갑자기 불어닥친 막걸리 붐을 타고 백련막걸리를 우리나라를 대표하는 술로 자리매김하게 된다.
청와대 만찬술로, 삼성 이건희 회장의 신년 하례술로 유명세를 타기도 했고, 세계 유명 술 품평회에 초대되어 수상하기도 했다.
하지만 이런 것에 대해 김용세 장인은 자랑하지 않는다.
그저 변치 않는 술맛을 지키기 위해 매일매일 열 두번 이상을 술창고에 드나들어 술맛을 다스리고 있을 따름이라고....






# 명사와 함께하는 문화여행  

문화체육관광부, 한국관광공사가 함께 주관하는 문화여행~


대한민국 우리술 품평회 대상수상작품인 백련!

당진 '신평양조장'의 술빚는 장인 "김용세" 명사를 만나다.



대한민국 우리술 품평회 대상수상작품인 백련!


"신평양조장은 80년 전통을 3대째 이어오는 우리술 품평회 1위인 양조장으로
대표 제품은 백련잎과 당진 해나루쌀을 원료로 사용해 만든 백련막걸리로
2010년도에는 청와대 만찬회 만찬주로 인정받았다."


우리의 술 막걸리

인기방송 프로그램인 1박2일에서 전국 5대 막걸리를 소개할 때도 항상 앞자리를 차지하는

신평양조장이었다.

2대째 술빚는 장인 바로 이 집의 주인 "김용세"다.

행정학 석사까지 받은 옛날의 잘나가는 집안의 도련님이었지만 부친의 가업을 잇기위해

술도가로 들어왔다.

후회하지 않느냐는 질문에 그는 다시 결정해도 똑 같았을 거라는 그의 심지곧은 대답은 한 시대를 이끌어 온 장인의 자존감이 느껴진다.


1933년 문을 연 이래로 신평양조장의 술은 그저 맛있어서 잘팔리는 술이었다.

그러나 김용세 장인은 기존 막걸리의 한계를 느끼게 된다.

어르신들이 마시는 술이라는 이미지를 탈피하고 젊은 사람들과 여자들도 좋아하는 막걸리 맛에 대해 고민하게 된다.


술에 넣을만하다 싶은 온갖 것들을 첨가해 술을 빚고 버리기를 수 없이 했다. 그러다가 자주 들리던 절에서 연잎에 대한 이야기를 듣게 된다.

"스님이 연잎차를 주시는데 맛이 좋더라고, 그래서 술을 담가보면 어떨가하고 스님께 물었더니 옛날에 연잎으로 곡차를 만들었다는 얘기를 하셨어."


김용세 장인은 이를 계기로 연곷과 연잎으로 술을 빚는 일에 매달리게 된다. 연잎을 찌고 썰어서 고두밥에 넣기도 하는 등 수십번의 시도와 실패끝에 평소 좋아하고 관심이 많았던 차 만드는 과정을 접목해 보았다. 연잎을 찻잎처럼 불에 덖고 말린후 밑술과 함께 숙성을 시켰더니 아주 맑고 향이 좋은 술이 되었다.

"오랫동안 이어온 술의 전통에는 단지 술을 빚는 기술만 있는 것이 아니라 살아온 사람들의 삶의 흔적과 정서,

일과 휴식에 대한 철학과 문화가 녹아 있다"   김용세 장인의 혼이 깃든 말씀이다.



이날 명사와 함께하는 여행에는

KBS아나운서 서주희와 함께 했다.

반듯한 외모처럼 아주 매끄러운 인텨뷰와

사회진행을 했다.


연세가 좀 있으신 장인임에도 불구하고

좌중을 웃기게끔 유도하며 찰지게 사회를 맡았다.


분위기에 이끌려선지 옛날 이야기를 하시던 장인, 갑자기 옛날에는 말통술을 단숨에 벌컥벌컥 들이키던 사람의 흉내를 내주셔서 좌중을 웃게해주셨다.

<아~ 그래서 술 잘먹는 사람을 말술이라는 말이 생겨났구나 ㅎ~ >



명사와 함께였으니 사진이 빠질 수는 없다.

양조장 뒷켠에는 낮은지대의 부지에 수많은 큰대야를 포트삼아 연꽃을 키운다.

연잎을 조달하기도 한다는.....


양조장 왼편에는 신평양조장의 선대 춘부장께서 사신 집이다. 고택의 본채는 원형 그대로 보존하고 있다.

 안채 마당에 들어서면 대대로 사용하던 옛 옹기들이 있는데(5~60여년 전)

모두 다 장렬히 전쟁을 치르다 부상한 장병들처럼 여기저기 깨진 곳곳을 철심으로 꿰매고 붙이고 바르고 한 항아리들이 지금은 쉬고있다.

옛날에는 항아리를 꿰매는 사람도 있었다고 한다.


여기저기 잇대고 붙인 항아리에서 3대째 내려온 막걸리家의 장인 정신이 묻어난다.



밑술(단양주)만들기 체험도 해보았다.

가운데가 장인 김용세님의 영식(그 역시나 해외유학파로 직장을 그만두고 선대의 가업을 물려받고 있다) 








막걸리칵테일 만들어 시음하기

즉석에서 팀별로 다양한 맛으로 배합하는 방법을 배워보고, 직접 자신만의 칵테일을 만들어 보기도 했다.

술에는 거의 초보지만 선무당이 사람잡는다고 외려 더 정확할 수 있다.
나의 맛 진단은 백련이 역시 깨끗하다.

1박2일 주안상 씨리즈에 신평양조장의 강남 가로수길에 있는 세막이 나오고 누룩전이 유명세를 탄단다. 물론 맛이 좋으니까~

고르곤졸라피자 스타일이다.

재생하지 않은 누룩을 가루로 내어 만든 누룩전이란다.

위에는 파미지아를 그라이팅했다는데 오묘한 맛이다.

Pink 황진이는 복숭아와 크렌베리로 만든 칵테일

Blue 인당수는 블루큐라소와 애플을 섞어 만든  막걸리 칵테일

 

Pink 이름이 "황진이" 詩와 풍류를 아는 기생, 황진이!

Pink 황진이는 복숭아와 크렌베리로 만든 칵테일

칵테일막걸리

빛깔 고운 셰막의 막걸리 칵테일이다.



김용세 장인과 함께~




신평양조장 http://www.koreansul.co.kr/

당진시 신평면 신평로 813
☏ 041-362-6080

















 

 

 

전통의 거리 인사동에 우리 전통주를 맛보고 알리는 ‘전통주 갤러리’가 있다

인사동 쌈지길 맞은편 전통주갤러리

농림축산식품부에서 개원한 곳이라 한다.

때늦지 않은 감이 있지만

지금이라도 생겼으니 감사하기만 한 노릇이다.

 

전통주갤러리 부관장 명욱

(주류문화칼럼니스트)님을 잘 아는 지인의 초대를 받았다.

이런 게 있는지 조차도 몰랐으니~

여러분은 홈페이지에 예약 신청을 하시면

방문하여 시음을 하실 수가 있다.

 

요즘 전통주가 대세!

농민들이 힘들 때 먹던 농주가

이젠 서민이 즐겨찾는 술이되었고 외국까지도 진출했다.

우리 집에도 전통주 열풍이 일었다.

심지어는 여행 중에는 각 지역마다 전통주를 음미하기에

그 즐거움은 실로 대단하다.

 

전통주갤러리

우리네 것을 사랑하고 널리 알리고

보존하고 ......상호 경합을 벌여(주류대전)

대한민국 전통주(우리 술) 품평회를 개최해서

상을 주고 발전을 꾀하고...

좋은 프로젝트로는

<찾아가는 양조장> 이 있어

낙후된 양조장을 격려하고

매너리즘에 빠진 양조장을 현대화시켜도 보고.,..

.

.

그 결과는 대단할 것 같다.

 

 

#다녀온지 좀 되었고 술에는 문외한이라 

중언부언은 고마하고 걍 넘어 갈랍니더~ #

 

 

전통주 갤러리는 월요일을 제외한 매일 오전 10시에서 오후 6시까지 운영하며
시음을 희망하는 사람은 블로그(http://blog.naver.com/soolgallery)와
페이스북(http://www.facebook.com/thesoolgallery) 및

이메일 예약(soolgallery@naver.com)을 통해서 신청할 수 있다.

 

 

농림축산식품부와 문화체육관광부가 협업하여 진행하는 전통주 갤러리
서울 종로구 관훈동 182-2 KCDF B1 soolgallery@naver.com
전화 : 02-739-6220 facebook.com/thesoolgallery 

 

 

<찾아가는 양조장>

우연인지 필연인지 근간에 두 군대를 다녀왔다.

 신평 백련양조장(막걸리)과 예산의 추사(애플와이너리)를 다녀왔다.

두 군데를 들러 본 이야기는 다음 글로 각각 쓰기로 하고~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




며칠전에 예산 수덕사 템플스테이 갔다가

여기도 들렀다는 거 아입미껴~

추사의 에플와이너리 실로 대단하던데요~

금조각이 들어서 어쩐지 더 땡기더라는...

 

 요즘 인기리에 부상중인 팔도퓨전 막걸리바

 

 대한민국 우리술 품평회 대상수상작품인 백련!

 

셰막에서(강남 가로수길) 백련을 알고 신평양조장 찾아가기~
http://blog.daum.net/yojo-lady/13746970

 

분류를 맛집으로 해놓고 피식~ 웃다.

맛집, 맞긴한데....

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