이요조's 창작 실버동화, 청산나비

 이몽룡네 녹두죽 맛!

녹두죽은 모든 염증을 가라앉히며 해독을 시키는 약이다.

첫째 아토피인 아이들에게 좋고

예로부터 우리 선조들은 독감에 걸려 열이나고 편도선이 붓고 입이 부르트는데

열도 내리고  체내의 독소를 제거하고  입맛을 되찾고 안정감을 준다고 했다.

옛날에는 녹두를 거피를 앗아내고 먹었는데

실은 녹두 껍질에 그 성분이 더 많다고 한다.

요즘은 조리 도구들이 좋으니 녹두의 껍질을 살려서 죽을 끓여도 전혀 깔끄럽지가 않다.

녹두는 

간을 보호하고 위를 튼튼히 한다.

눈을 맑게 해주고 살을 찌지 않게 한다

피부의 탄력을 도모하고 마음을 안정시켜 준다

해열, 오줌소태, 설사, 소갈증, 복수, 땀띠, 여드름 등에 좋다

오장의 기능을 활성화 시킨다 체내 축적 된 노폐물을 제거한다..

옛날 두창(천연두)가 유행할 때는 예방차원에서 녹두를 삶아서 마시기도 하였다.

얼마전 사극 드라마(자명고)에서도 적용 재현시키는 걸 보았다.

거피를 앗은 녹두를 사서 죽을 끓였으니 껍질에 효능이 많다하니 껍질녹두로 죽을 끓인다.

거피앗은 녹두는 국내산인지 가늠하기가 어렵다.

녹두의 효능  

'식료본초'를 지은 당나라 맹선도 "녹두는 원기를 보해주고 오장의 기운을 조화시키며 안정을 부른다.

성질이 차고 맛은 달면서 독이 없는 녹두는 몸에 쌓인 노폐물을 해독시켜소변을 통해 배출하는 작용이 뛰어납니다.

또한 열을 내려주고 피로회복에도 효과가 있어  울화증으로 인한 가슴답답증이나 두통, 소화부진 등을 다스리는데도 좋다.

민간에서는 당뇨와 고혈압이 있을때 녹두 삶은 물을 먹기도 하고, 종기가 난 자리에 그 물을 바르기도 한다. 

음식축제에 갔더니 통녹두가 있더군요.

가격을 봤더니 1kg에 11,000원 ....지난 번 봉화갔을 때 사온 통녹두는 한 되?

요즘 무게에 혼선이 옵니다. 경상도는 중부권의 소두 두 되를 한 되라고 합니다.

봉화에 가서 한됫박에 12,000원 주고 사왔는데...

녹두금을 알기위해서 집에와서 나머지를 달아보니 1.8kg입니다.

분명히 두 컵을 꺼내어 녹두죽을 끓였는데...두 컵은 300g

허걱!!! 2kg넘는 녹두를 12,000원 주고 거저 가져왔습니다.

그 것도 경북 봉화 이몽룡이네 댁에서요.

아니지 엄밀히 말하자면 성도령입니다.

녹두 이야기는 잠시 접어두고 이몽룡이 왜 성도령이냐?

무척궁금하시지요?

그리고 춘향뎐은 허구소설이 아니더냐는 분들은 접기를 살그머니....열어보시면 되어요.

녹두 빛깔이 곱다.

녹둣빛과 연둣빛의 상관관계는?

詩에도 곧잘 인용해서 쓰이는  저를 드러내지 않는 얌전한 빛깔이다.

 녹두 두 컵에 쌀 두 컵....너무 많았나? 우리집 식구들은 아빠만 빼고는 다 죽쟁이다.

녹두 1컵에 쌀 1컵이면 너댓사발 충분히 나오겠다.

녹두와 쌀 1:1로 넣는다.

예전에는 녹두를 삶아 팥처럼 으깨어서 웃물을 끓이다가 불린 쌀을 넣고

저어주다가 나중에 녹두 앙금을 넣고 그랬다.

연탄불이 션찮으니 오래 저어야 하고....그러자니 자칫 잘 눋기 때문이다.

물을 충분히 붓고 녹두가 삶아지면 핸드블렌더로 바로 불위에서

뜨거운 채로 갈아줍니다.

참 편리한 세상입니다.  녹두물이 끓게되면 불린 쌀을(녹두와 동량)

나무주걱으로 저어줍니다.

폴딱폴딱 한참을 끓으면 다 된 것입니다.

이 때 끓어오르는 죽이 손에 화상을 가져올 수도 있으니 장갑을 끼고 저으면 좋습니다.

소금간을 보고 불을 꺼 줍니다.

농도는 약간 물러보이게(질게)잡습니다.

밥알이 자꾸 불으니까요~~

 죽, 다 되었어요.,

이 농도면 딱 적당하지요.

요즘 드라마를 볼 때 입원환자가 있으면 병운안시 잣죽을 잘 들고 갑니다.

잣은 기름지기 때문에 환자들에겐 가려가면서 섭취하게 해야 합니다.

그러나 녹두죽은 가리지 않고 다 좋답니다.

왜 드라마에서 녹두죽을 사라지게 만드는지..모르겠습니다.

저같이 알러지가 있거나 아토피가 있는 어린이들에게도 아주 좋은 음식입니다.

통녹두로 녹두죽 많이 끓여드세요.

특히 소화도 잘 되지 않고 입맛도 떨어지는 열성감기에는

꼬옥 끓여서 드시구 건강 회복하세요~

이요조

청량산 청량사 안심당 찻집<바람이 소리를 만나면>

 경북 봉화군에 위치한 청량산을 오른다.

세 번 째 방문이다.

어제 만난 친구가 더 할 말이 많고 막역한 사이라도 오래된 친구를 만나면 무슨 말부터 해야할지 대화가 단절되는 것처럼,

이 길로도 오르고 저 길로도 올라보고....청량산은 올라도 올라도 내겐 할말이 많이도 남았다. 갈 때마다 새로운 얼굴이다.

자꾸만 무슨 더케가 쌓이는지 묵지근한 정감의 무게가 도타워져간다.

입석으로도 올라봤고 청량폭포쪽에서도 올랐으니 이번에는 선학정, 청량사 일주문에서 바로 올라 볼 참이다.

하늘다리까지는 말고...청량사 범종각 초입에 있는  찻집 안심당에 들려 볼 참이다.

안심당은 허겁지겁 산을 오르는 사람들에겐 눈에도 보이지 않는 찻집이다.

산을 천천히 오르는 사람들에게만 보이고 다가오는 찻집이기 때문이다.

하산시에도 우르르 서서 안심당내 발자국만 어지럽히려면 차라리 들어가지 않는 게 옳다.

가파른 산 초입을 오르다가 숨이 차거나 힘이들면 쉬어감이 좋다. 산에서 누가 급히 부르는 것도 아닌데 앞 뒷사람 부닥쳐가며 급히 가는 사람들....

삶도 저리 바쁠터인데, 그 고단함을 어쩌누?  어디다 딱히 내려 놓을데도 실로 없을텐데,

....마음이 절로 편안해지는 곳 안심당, 바람이 되어 왔다가 소리를 만나면 같이 어우러져 융화되는 것이다.

안심당은 산행 낙오자들에게 딱 좋다.

볕살좋은 창가에 앉아 한 잔 차를 마시노라면.....바람이 소리를 만나 평안해지고 고요로와지고 ...산사에 온 느낌 이만하면 족하지 않으랴!!

 **안심당은 사찰내의 전통 다원(茶園)으로 청량사와 청량산을 오가는 사람들의 발걸음을 잠시 멈추게 하여 숨을 돌리고 삶의 여유를 갖게 하는 넉넉한 공간이다.
또한 대중들에 대한 포교의 장이 되기도 하는데 이때는 ‘바람이 소리를 만나면’은 대중들이 스님을 만나는 곳이 된다.
더 나아가 여기서 얻어지는 수익금은 중생구제의 한 실천으로 포교사업과 불우한 이웃을 위해 쓰여지고 있다. 
 전통다원 ‘바람이 소리를 만나면’은 안팎 곳곳에서 은은한 전통의 멋과 향을 느낄 수 있는 모두에게 개방된 산사의 포근한 쉼터이다.**

지난해에 올 때만해도 내성천 낙동으로 흐르는 물가에 예던길은 만들어지지 않았다.

청량산 입구 다리를 막건느자 마자 왼쪽으로 강 따라 가며 산책길을 꾸며 놓았다는데....해설사님이 입석에서 기다린다 하니 물어볼 데도 없고

꾸벅꾸벅 일행들 따라 산을 올랐다. 다음 내방때엔 꼬옥 잊지않고 예던길을 걸어보리라~

그래도 안심당에 들릴 분명한 목적을 희망으로 삼아 일주문으로 난 가파른 길을 택했다.  

오늘은 바람으로 풍경을 땡그렁 흔들어 소리를 놓고 간다만.... 내 다음에 오면 참 소리를 만나 깨달음을 얻으리라!!.......................글/이요조

유리창은 바깥모습을 고스란히 담아내고 있다.  숱한 등산객들은 힐끗 유리창에 비친 제 모습만 보고 오르기에만 바빴다.