*칼슘의 보고, 뱅어포 튀김*
튀김을 잘 하진 않지만.....얇은 뱅어포를 튀김으로 부쳤다.
칼슘덩이인 뱅어포
요즘 ,,,괜시레 짜증이 나 신경질을 부리거나 한다면 칼슘부족을 의심해봐야 한다는데...
칼슘부족은 의외의 결과를 가져온다.
칼슘 결핍이 일으키는 증상들
근육 경련/집중력 저하/뇌의 활동 둔화/ 면역기능 저하/신경 장애
불안 초조/호흡곤란/심장 운동 정지/의식 불명
칼슘은 어떤 사람에게 필요한가 ?
1 . 충치가 잘 생기거나 잇몸이 붓고 피가 나오는 경우
2 . 뼈가 쉽게 부러지거나 벼마디가 쑤시는 일이 있는 경우
3 . 집중력이 부족해서 공부가 잘 안되는 경우
4 . 쉽게 피로해지고 몸이 무겁게 느껴지는 경우
5 . 알레르기 체질인 경우
6 . 술이 약해지고 숙취가 나타나는 경우
7 . 임산부나 수유부의 영양공급의 경우
8 . 골다공증의 예방과 치료
9 . 깊은 잠을 못자고 잠을 설치는 경우
10. 양치질할 때 헛구역질이 나는 경우
11. 감기나 편도선염에 잘 걸리는 경우
12. 스태미너가 약해지고 등짝이 뻐근한 일이 가끔 있는 경우
13. 신경 쇄약 및 노이로제 경향인 경우
14. 견비통과 요통의 예방과 치료
15. 육류, 단것 등을 즐기면서 야채, 해조 등의 섭취가 부족한 경우
16. 청량 음료수와 인스턴트 식품을 즐기는 경우
17. 정신적, 육체적 스트레스가 심한 경우
18. 고혈압, 당뇨병, 관절염, 만성 위염, 폐결핵 등 만성 질환이 있는 경우
19. 성장 발육기의 청소년
20. 만성 설사 , 습진, 부정 수소 증후군 등 만성 질환이 있는 경우
칼슘 결핍이 주요하게 작용하는 질환
골다공증/구루병/충치/퇴행 변성 관절증/신경 과민/불면증
비만증/골절/동맥 경화증/고혈압/만성 설사/반복되는 감기
저산증/당뇨병/다한증/알러지성 질환
예로부터 전을 부치려면 계란물을 입히든가....
아니면 치잣물을 들여왔다.
그런데....나는 요즘 몸에 좋은 강황을 잘 이용하고 있다.
빛깔도 밝고....더구나 강황이 몸에 좋다니....매운고추를 반죽에 다져 넣고 강황을 넣어 물을 들였다.
강황(울금)의 효능
1. 간, 숙취, 지방간
2. 갑상선
3. 관절염, 류마티스
4. 구취, 치주염, 치은염
5. 다이어트
6. 당뇨, 혈당
7. 변비, 대장
8. 신장
9. 생리통, 생리불순
10. 위염, 위궤양, 역류성식도염, 소화장애
11. 혈액순환, 콜레스테롤, 어혈
12. 전립선
13. 치매, 알츠하이머
14. 피부노화, 건선, 피부경화증, 아토피, 여드름
15. 항암작용
16. 활성산소, 항산화작용
요즘 인터넷으로 뱅어포를 주문하면
이렇게 잘라서 양념까지 포장되어 온다지만....
집에서 이렇게 만드는 게 아무래도 더 낫지않겠는가?
청량고추를 다진반죽을 입힌 뱅어포를 ,,,,
전만들기 보다 기름 3~4배 팬에 넉넉히 부어 튀겨낸다. (완전 튀김솥은 아님)
뱅어포가 든 튀김
아주 고소한 맛에 애어른 다 좋아하는 맛이다.
튀김재료로 이렇게 뱅어포가 어울릴줄이야~~
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예전글 참조/ 뱅어포전(알싸하게 매운맛)
튀김옷을 적게 입혀서 기름을 적게하고 전을 부친 것이다.
http://blog.daum.net/yojo-lady/13745776
