지난해 담근 수세미약효

그 효능을 적어야겠기에~

 

기관지가 약한 나는 찬바람만 불면 무섭다.

지나친 혹사? 과로로 감기가 늘 몸에 정체되어 있다가 어느날 그만 긴장을 풀었더니

맥을 놓았다. 한 일주일 모진 감기를 앓고나는가 했더니 아침 10시경에 기침이 나고

밤에 잠자리에서 쿨럭인다. 적은 기침이지만 간이 덜컥 소리내며 내려앉는다.

 

기침이 잦아지다가 종내는 남 앞에서 무안해지고 교회에서 예배를 드릴 수 없을 지경이

되므로 늘 두렵다. 구역질마저 동반하는 얼굴 벌개지는 발작성기침!!

장남의 천식도 내가 물려준 것만 같아 죄스럽다.

 

옛날 연탄보이러일 때 지하실에서 연탄을 갈고 나면 한참을 목구멍에서 휘파람소리가 나곤했다.

아침 안개만 마셔도 기침...

등산을 할라치면 약한 폐활량에 기관지는 담뱃불로 지지는 듯한 통증이 오고...

여행을 가서 새로지은 박물관 안에 들어가면 답답한 공기에 두려워지는 심리감까지 보태져서

꼭 공부 못하는 아이처럼 슬그머니 나오고 마는 불량 투어꾼이었다.

 

지난해 9월에 봄에 담아둔 적은양의 보리수 열매와 가을걷이 수세미!!

이 둘이 만나 봄에 담은 얌전한 보리수가 발효를 돕더니 그예 부글부글 끓어올라 20여일만에 

일단 걸러내고 다시 걸래낸 수세미와 보리수에 새로 딴 수세미 하나를 더 넣어 설탕을 좀 더

넣어 재어두었다.

그런데 기억에도 없는 까마중이 뿌리채 들어있다. (건망증)

ㅎㅎ 언제 넣었지? 까마중도 천식, 기침에 좋다고 되어있다.

효소는 여러 개가 들어야 발효도 돕고 약효도 좋나보다,

 

생각나서 열어보니 14개월 사이에 발효는 아주 잘 된 것 같았다.

아침저녁으로 작은 국자로 떠서 먹으니 금방 찌꺼기만....

그래서 지난 봄에 20 여일만에 떠서 소주병에 넣어둔 발효즙까지 한데 넣어서 지금

잘 먹고 있는중이다.

 

기침이 얼마나 심하면 미국에서도 가져와 본 시럽~~

그 시럽보다도 약효가 좋다. 아마도 올 겨울엔 기침을 하지 않고도 건강하게 지낼 수

있을 것 같은 예감이 든다.

찬바람 불자 뒤쫓아 나오는 잦은 기침을 초기에 냉큼 잡았으니~~

 

 

 

 

잘 삭은 까마중을 걷고

 

이렇게 작은 국자로 하나!!

아침 저녁으로 2번!

 

 

 

지난해 수세미

 

올해는 잦은 비에 심어도 안 될 뻔했다.

약효를 봤으니

내년에 다시 심어야겠다.

 

지난 글

수세미효소 만들기(수세미의 효능)
http://blog.daum.net/yojo-lady/13745767

 

 

 

 

청산도 여행중에 해설사로 나오신

조계사 백련암(청산도의 유일한 절집) 비구니 도현스님!!

어느 해설사 못잖은 해설사님의 안내로 청산도 슬로길 트레킹 중에

까마중을 따서 주신다.

 

 

 

잘 익은 까마중이 이렇게 맛있을 줄이야~

몸에 좋으니 나눠 먹어야지~

얼마나 많은지 많은 사람들이

이만큼씩 먹을 수 있었다.

 

 

수세미와 보리수열매와

까마중 뿌리채로 넣었으니

셋 다 기침 천식에 좋은 민간요법 약임에 틀림없다.

 

 

기침시럽이 무안해진

나만의 상비약!!

내가 직접 만든 약!!

 

 

약에도 알러지증상을 타니

이렇게 만들어 먹는 게

내게는 진짜 약이다.

 

수세미효소

많이 검색해주시는 님들께 보답하는 마음으로

이 글을 씁니다.

 

 

 

 

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 한밤중이면 더 심해지는 기침,

도저히 숙면을 이룰수가 없다. 환자뿐 아니라 곁에서 자는 식구들까지도 깊은 잠을 못 이루게 만드는 심한 기침!

병원을 다녀도 쉬-낫지 않을 경우 독한 약을 계속 먹어야 한다면 얼른 기침을 떨어지게 만드는 보조제

민간 한방법을 병행해 보자!!

 

안개와 호흡기질환

 

때아닌 신년 정초댓바람부터 황사주의보다.

안개가 하루왼종일 그리고 그 다음날가지 걷히지 않는 건 첨 보았다.

본시 안개낀 아침에는 운동도 하지마라 했는데, 그 증거도 여실하게 호흡기질환자가 갑자기 증가했단다.

우리집도 예외가 아니어서 출근시간이 다른 아들 두 넘을 전철역까지 바래다 주던 남편도 ....생전 안하던 기침에 콜록댄다.

기침이 극도에 달한다.

연일 계속되는 짙은 안개와 스모그 때문에 호흡기환자들이 병원을 부쩍 찾는다는 뉴스다.

겨울안개에는 특히 공해물질이 많이 녹아있다는데...

미세먼지도 주의보 수준을 넘었고 배기가스의 주성분으로 호흡기질환을 일으키는 이산화질소도 평소보다 2배나 급증했단다.  

질소 산화물이 물방울에 녹아들면 산성안개로 변해 호흡기에 더 위협적이라는데, 이럴 때는  가급적 야외 활동을 자제하고 외출을 할 때는 마스크를 쓰는 것이 좋다.

 

 호흡기질환에 이로운 음식과 해로운 음식

 

차즈기, 즉 소엽(蘇葉)차 나 생강차 호두차, 칡차도 더운 성질이라 감기가 올려고 으슬으슬 추울 때 오한이 날 때 좋다.

은행이 기침에는 매우 효과가 좋은데 독성이 있으므로 연달아 약으로 먹을 때는 어린이는 하루에 7알 어른은 하루에 열알 이상 먹지 않는다. 

호흡기질환 에는 '사포닌' 성분이 들어간 음식이 제일 좋다. 도라지를 한방약재로 부를 때에는 길경이라고 한다.

길경이 진해거담에는 효과가 매우 좋으나 오래된 해소천식에는 별 효과가 없다.
도라지, 칡, 녹차, 인삼, 더덕, 두릅처럼 쌉살한 맛의 음식들이 좋다.

해산물도 좋고, 과일류와  야채, 그리고  돼지고기, 동물의 간 이나 선지도 좋다.

반면 호흡기질환에 해로운 음식은 과일류에서 사과를 날로 먹을 경우 기침을 더 유발시키고  찬음식은 삼가하는 게 좋다.

(양의는 뭐든 다 먹어도 상관없다지만...한방에서는 찬 사과를 금기시한다. 기침을 자주하는 내 경험으로 미루면 찬 과일은 뭐든

가능한 금하면 좋겠더라 과일을 익혀먹는 방법도 좋겠다는.......엄마 생각이다)

 

아래에 배 오븐구이는 병원에 다녀오고 민간요법을

병행해보라고 권하는 것인데....

기침이 심하면 머리가 흔들리고 가슴이 따가울 때....확실히 좋다.

최고조의 증상일 때 그 나쁜 氣를 한 풀 꺽어지게 만들어 준다.

그리고도 꾸준히 나머지 도라지와 배를 삶은 물을 차처럼 물처럼 마시면 효과가 좋다.

주로 집에서 쉬는 주말쯤 약을 달여서 자주 마시게 하고

부득이하면 보온병에 담아서 직장이나 학교에 들여 보낸다.

 

 

아빠를 위해 배오븐구이를 했고

소줏잔에 드렸더니 잘 잡수시더구나!!

ㅎ`ㅎ` 

 

흙만 씻어낸 토종 약도라지의 모습(잔가지가 많다)

....틈새 시커먼 때만 긁어낸다.

 

 

배를 하나 마련하고

 

 

뚜껑 부분 쯤 칼질을 한다.

 

 

수저로 잘 긁어낸다.

 

 

약이 들어갈 용기로 쓸 것이다.

 

 

폐의 열을 내리는 배를 약탕기로 사용할 것임

 

 

긁어낸 배와 도라지,,,약재들...

 

 

배 안에 들어갈 약재

 

 

이름을  붙여보았다.

 

 

배에 가득 차더구나..

좀 많다는 느낌.....(1차 때 7~8할만 채우라 해놓고선)

이번에는 더구나 마른도라지를 사용.

 

 

꿀을 8할 쯤 붓고,

 

 

뚜껑을 닫고

 

 

호일로 잘 감아주었다.

오븐이 없을 때는 밀가루 반죽으로 배를 잘 싸서

전자레인지에서 20분 가량

익혀준다.

 

 

이번에는 아래에서도 열을 받게끔

오븐팬은 두고.....직접 열을 받게끔 철망사용.

컨백션기능으로 220도 30분 가열

 

 

약간 넘쳤다. 호일안에 수분이 있어서 그런지

배가 그다지 후줄근하지는 않다.

 

▲ 

긁어낸 배속과 도라지 뿌리쪽만을 이용

슬로우쿡에서 달이던 물을 배에 약물이 모자라면

한국자씩 떠서 전자렌지에다 재탕해서 먹음 

 

약을 먹는 도중에 무지막지하던 기침은 신기하게도 수그러든다.

 

 

재탕을 해도

마른도라지나 갈근이 너무 그대로 있는 듯해서 

슬로우쿡에 있는 물을 떠서 배를 통채로 넣어 으깨고 삼탕을 했다.

 

 

배를 가위집 넣어주고

 

 

엎어서 약불로 구운다.

 

 

한풀 꺽인 기침이지만...

월요일 출근할 때 보온병에 약을 넣었다.

 

기침이 떨어지신 아빠, 드디어 민폐를 끼친다고 자진해서 방을 나가셨던 아빠가 다시 돌아오셨다.

이상하지, 통배에다가 정성들인 약물은 먹는 도중에도

기침이 멎는 걸 느끼는 건 �까?

 

기침특효약, 도라지 넣은 배 오븐구이 블로거 기자단 뉴스에 기사로 보낸 글  | 엄마의 요리편지 2007.12.01 22:39

약도라지를 많이 사다두고는 겨울이라 괜찮겠지 하는 생각에 미처 손질도 못하고 그냥 뭉쳐두었더니 일부는 서금서금 썩어간다. 약으로 만들 생각아니면 온 겨울 지나면 상하고 말 것을, 에혀~ 감기후유증으로 남은 기침 바람에 봉지를 끌렀다. 들여다 볼 때는 모르겠더니 물에다......

 

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겨울을 대비, 도라지,파뿌리등을 미리 잘 말려두면 좋다.

 

 

 

 

 

 

올해는 그냥 넘기나 했더니 역시 그냥 지나치지 못하겠나보다.

불청객 감기가 날 잊지도 않고 또 안겨들었다.

지난해에도 감기는 겨우내 동거를 하자고 발목을 부여잡는 바람에 내가 많이 불편했었다.

아마도 그늠이 좋아하기에 내가 아주 맘에 드는 최적의  조건을 구비했나보다.

 

 

1/내 사전에 운동은 毒이다. 움직이능거 무진장 싫지럴,
2/무진장  게으르지럴,

3/알러지 체질이지럴,

4/기타 등등...다수


지난해에도 겨우내내 계속되는 밭은 기침에 여러 사람 모인 곳에 가기가 좀 그랬다.

늘 마스크를 끼고 살아야 하는 것도 그랬고

X-ray씩이나 찍어도 아무시랑도 않더만,


비염까지 병행해서 그 원인이겠거니, 이비인후과를 주구장창 다녔더니

약이 넘 넘 독하다. 비몽사몽 겨우 살아서 이듬해 봄이란 늠을 만나볼 수가 있었다.

질긴 악연의 기침은 봄이 오자 오뉴월 핫바지 방귀 새듯이 그렇게 사라져갔다.


이번에 또 그러면 ,,,,그러면...이제 나는 죽은 목숨이겠거니~~

독감백신 맞고 바로 몸살이 오더니 한 이틀 괜찮은가 했더니 덜컥 감기다.

면역성이 떨어졌나보다.

목이 따끔거리더니...기침으로 바로 자리 잡고 앉는다.


병원약도 그랬다.

기침시럽은 애기들이나 먹는 건줄 알았더니...왜 그렇게나 독한지 손이 벌벌 떨리고

간이 벌렁거려 못살겠다.



불현듯 떠오르는 우리 엄마표 민간요법,

(흐..그러고 보니 어려서부터 기침쟁이네~)


연탄 부뚜막에다 냄비에 콩나물을 다듬어 놓고 그 위에 갱엿을 올려놓으셨다.

그 갱엿이 녹아 다음날 아침 콩나물이 실처럼 가늘어지면 양푼에는 갱엿의 농도에 못 이겨

빠져나온 콩나물의 진액, 그 걸 마시고 학교엘 갔었다.


약간은 비릿한 듯하지만...달콤해서 괜찮았던,

무엇보다 여러 동기간 다 두고 아프다고 유독 챙김을 받던 간만에 보여주시는 엄마의 관심과

정성이니까...


검색을 해보니 콩나물 갱엿 이야기 같은 것은 호랑이 담배 피던 옛 이야긴가 보다.

없다. 하긴..바로 그 게 비타민 대신이 아니고 무엇일까?


의외로 무즙이 민간요법으로 많다.

배즙, 생강차도 ...수세미, 통도라지 삶은 물, 물론 오미자차도,


내가 직접 만들기로 했다. 올 겨울을 감기란 지긋지긋한 늠의 프로포즈 눈길을 아예  받지

않으려면,


무 1개, 콩나물 머리 따고 적당량 , 배 1개, 생강, 꿀 반병, 솔직히 밤 꿀 반병을 다 따라 붓기에 솔직히 아끕지만

어쩌랴~~ 참, 꿀 대신 황설탕도 좋음, 물론 갱엿도 있으면 좋다.


무즙에다 꿀이나 황설탕을 넣으라고 되어있지만 기침 콜록 콜록하며 무즙갈기기 귀찮아서 채칼로 쓰윽 쓱 밀었다. 물론 배 역시....


두 시간 뒤, 열어보니... 아니! 벌써!  콩나물이 실같이 되었다.


반 컵을 따라서 약과 함께 먹었다.


자기 전에 또 마셨다.

 

홀짝~(재미들렸다. 추억의 향수에)
.

.

.

.

.

아침이다.

어!  아니?

.........

내가 단숨에 잠을??

자면서 기침을 한 기억이 없다.

(쿨럭 쿨럭~/그럼 그러치...)

.

.

.


이정도면 일단은 멎은 기침이다.


체력이 떨어져 배추김장이 무서워 겨우 다섯 포기만 어제 사왔다가 밤에 저려두고  다음날

일인지...노는 건지 모를 일을 아무튼 배추 김치담기를 호비작거리고 끝냈는데.. 

일하느라 잊었는데... 기침도 끝냈다.

신통하다.

간혹 쿨럭이긴 하지만...

그럴줄 알았으면 그냥 10포기 쯤 했더라면 올 김장은 끝일 텐데....

누가 이렇게 단박에 물리칠 줄 알았나?

이제, 간이 배 밖으로 삐져나왔다.

에혀....내색도 못하고 그냥 기가 끊어진 듯 .지레 질려서 기운이 하나도 없었는데..

든든한 지원군!

약간 비릿하고 단, 요조표 기침 시럽이 버티고 있잖은가?



엄마들이여~

가족들이 기침을 하면 부디 이렇게 해보시라!


기침 때문에  잠 못 잔 아줌씨.

그래도 다섯 포기 김장하느라 찬물에 손 담굴 것은 다 담가도 말짱한....나의 감기여~

다시는 오지 말지니...


후여~


글:사진/이요조

 

 

딱히 양은 정해져 있지 않습니다.

기침에는 생과일은 (사과등)좋지않다고 한방에서는 이야기 합니다.

 

 

적어도 6~8시간의 발효과정을 겪어야 합니다.

무우를 얇게 썰어도 좋고 강판에 갈아도 좋고, 황설탕이나 갱엿에 재어 발효를 시킨다음 그 물을

시럽처럼 따듯하게 헤서 자주 마십니다.

 

 

 

윗 사진은 두시간 경과 후의 모습입니다.

아침에는 콩나물이 완전 실낱같습니다. 위 재료를 모두 삭힌 시럽양은 두 병쯤 되었습니다.

물론 병원약과 병행해야합니다.

 

 

 

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