지난 글이지만 올려두려고 마음먹었다.

지난 여름 고성에 갔을 때 만든 요리다. 이번 가을에 또 내려갈 참이다.

생선맛을 본 고양이가 생선가게를 그냥 지나칠리가 만무하잖는가?

남편의 친구가 낚시를 워낙에 좋아해서 누후대비겸 한 이십년 전에 고성 자란만 바닷가에다. 혼자 낚시로 기거하려고 사 둔 집이다.

정년퇴직한 이제는 배도 구입했고...어촌사람 다 되었다.

농어촌..어촌겸 농촌이라 더욱이 골고루 풍족해서 좋다.

우리 부부도 마치 우리 별장인 것처럼 풀방구리 쥐 드나들 듯 자주 드나든다.

지난 여름도 지인부부와 동행해서 갔다.  남편과 친구는 새벽 일찌감치 배를 타고 나가서는 두시간만에 은빛 눈부신 감성돔을 열여마리 잡아 돌아왔다.

회도 뜨고...껌질이 좀 두꺼우므로 껍질만 살짝익히는 조리방법인 유뷰끼를 만든다고 했다.

남편친구가 잘라주는대로 나는 조리를 할 참이다.

물은 팔팔 끓고 있고...바로 옆에는 얼음물 대기...또 그 옆에는 수분을 제거할 깨끗한 마른행주 대기

잘라주는대로 껍질쪽으로 담궈 하나 둘....셋만에 들어 올려 얼음물에 퐁당하라는데....난 하나 둘 셋...다 뜨거운 물에 있었다.

1초 상간인데....좀 물렀단다.

.....ㅎㅎㅎㅎ 그래도 맛만 좋다.

5사람이 실컷 배불리 먹고 저녁에는 등대로 나가 앉아 감성돔 구이까지....하루 온종일 입에서 감쉥이 맛이 감돌도록 먹고왔는데....

거 참~~ 한 계절을 그저 넘기지 못하고 또 계획을 잡고 말았으니...

이번에 가면 제대로  유부끼를 만들어야겠다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

경남 고성군 하일면 앞바다....자란만이다.

미FDA 에서 경남 고성군 남해바다 자란만 청정해역을 인정하고  2년마다 한 번씩 위생조사를 해가는 곳이기도 하다.

자란만에서 잡은 하모는 그 맛을 자랑할 만하고 요즘은 감성돔 입질도 개안타.

 

 

 

 

 

 

 

 

바다

                                                             이요조

 

 

바다 같은 친구도 좋지만 친구 같은 바다도 좋지~

먼-바다에 닿을 수 있다는 것과…….

보고 싶으면 언제든 만날 수 있는 친구가 있다는 것은

아직도 쓸 만한 인생인 셈이다.

 

곳곳에 지뢰가 산재해있는 현실에서

돋움발로 하루하루를 살아가다 보면

머리가 듬성 빠지는 탈모가 오고

아랫배만 불록 해지는 기형이 오지~

 

바다로 가자! 바다로 나가자!

찝찔한 해풍에 온 몸이 쩔도록 바닷바람을 맞으면

한여름 쉰내로 축 처진 오장육부가

적당한 간 끼로 탱글탱글 탄력을 되찾는다.

 

흐릿하던 수정체가 맑아지고

맹맹하던 코가 뚫리고

지치고 낡은 뇌의 해마, 그 사이 사이에 낀

때가 녹아져 내린다.

 

바다로 가서 짠물에 환부를 완전히 도려내고

부활되는 영혼의 새 살과 뼈를 맞이하자.

바다는 지구의 거대한 자궁이 선물해주는

최후의 부활 프로젝트다.

 

 

 

 

 

감성돔 구이로도 ,  샤브샤브식 유뷰끼로도....회로도....

바다를 맛보려 바다를 먹는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어촌의 하룻밤은 좋은사람들끼리 그렇게 익어가고...??

깊어가고~?! 

 

더보기

 

 

처음엔 좋은이야기.....좋은 노래 돌림으로 판이 무르익었으나 

밤이 점점 익어가고 취기가 오르자

방파제엔 때아닌 고성방가의 추태까지....

비싼 감성돔...저야 뭐 타등가 말등가.. 내 알 바 아니란다. ㅠㅠ

 

이런 판국이니....

끝내 시골읍내,아니다. 작은 어판장이 있는 마을에 단 하나밖에 없는 노래방에 들러

여름밤을 깨부수고도 남을 에너지로 세상 시름을 무찔렀다.

잘했따....

엑설런트!!!

 

 

 

 

 

작년인가?

통영사는 친구는 하는 주유소는 마음에 없고 오매불망 낚시가 소원입니다.

고성앞바다 자란만 부근에 집을 하나 사서는 낚싯배도 사고 ....

초야에 묻힌 게 아니라 바다에 묻혔습니다.(하던 일은 가족들에게 다 맡기고)

덕분에 우리들은 제 집마냥 들락거려서 좋구요. 오라고 오라고 간절히 부르는데도 바빠서 못갈 정도입니다.

아...10월 초순경에 약속 잡혔네요~~ 바다 실컷보고....바다? 실컷먹고 올겁니다. ㅎㅎ

....

동영상을 여러개 찍어뒀는데.....새벽에 일어나 닭울음소리~~ 소 우는 소리등....개울물 흐르는 소리....모두가 100MB가 넘어서 올릴 수 없답니다.

줄이거나 편집을 할 수 없으니 안타깝습니다.

 

이 동영상 파일도 실은 오늘 제 컴텨에 타블렛을 설치해달랬더니 하다말고 친구 전화받고 쫓아나간 아들,,,,

제 컴텨가 안되는 겁니다.

그래서 아들 방에 들어왔더니 예전에 제가 쓰던 문서에 사진 파일들이 있어서 재미나게 보고 있다가 ....

바다가 그리운데...올해는 제주도에서  마라도행 선사에서 멀미하며 바라 본 바다뿐이기에 (ㅎ 아직 포스팅 하나도 못했어요/제주도 이야기~~)

싱싱한 바다로 나가는,,소리를 들으며 혼자 흐믓해 하다가   올려봅니다.

모두 헌 옷, 헌신발을 줏어입고 후줄그레하게 앉았지만 즐거운 모습입니다.  진짜배기 갱상도 남자들이라 저 정도면 기분 째지는 모습들 맞습니다. ㅎ~

흐린날이지만 너댓시간을 낚시도 아니요 걍 배위에서 놀았는데도 다리가 빨갛게 익었더랬습니다.

.

.

시원한 바닷바람 한 번 맞아 보세요~~~~

 

 

고성앞바다 섬들이 많지요? 바닷바람 뱃소리....

 

 

 ㅎㅎ 블로그 글올리기에서 동영상을 누르고 팟인코더 설치 저절로 되는군요.

동영상 올리기가 이렇게 쉽고 편리한지 몰랐어요!!

 

 

고성자란만 양식장을 지나며....

잘찍은 동영상은 아니지만 바다가 그리우면 한 번씩 열어볼라구요.

바다 소리와 함께 바닷냄새가 왈칵 안겨오는 것 같거든요!

 

 

  싱싱한 회를 배불리 먹으려면 남해로~~   

 

 

남해로 고고씽~

싱싱한 회를 즐기려 길을 나섰다.

뭐니뭐니해도 싱싱한 횟감은 남해다.

서해에서 잡히는 것 다르고 동해에서 잡히는 종류 다 다르다.

그러나  남해는 두 바다에서 나는 어종을 다 아우르고도 넉넉하다.

 

경남고성군 하일면 임포어판장

새벽에 나가면 갓 잡아 온 경매된 물고기를 살 수가 있다. 안면이 있는 경매자에게 미리 부탁을하면 

경매가격의 1활정도만 더 얹어주면 된다.

경매자들은 트럭 수조에 싣고  횟집으로 활어배송을 나간다. 

 

 

망둥어

꼬시래기를 기껏 배타고 나가서 낚았다.

감성돔이 잡힐만도 하건만 꼬시래기만 연신 올라왔다. 그러나 맛은 고소하다. 요즘 제철인가보다 알이 꽉 차있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

갯장어

하모로 불리는 갯장어를 경매장에서 사왔다.

튀어나오므로 비닐로 잘 묶어와야 한다. 일본사람들이 좋아하는 여름철 별식인데....하모란 뜻은 문다라는 뜻이란다.

물고는 비틀어버리므로 조심해야한다. 붕장어(아나고)에 비해서 턱이 발달해있다 이빨이 매섭다.

 

 

 

 

하일면 이웃집 총각이 손질해주는 갯장어

삼장뜨기를 해야한다.

갯장어 회를 뜨고, 붕장어보다는 기름기가 적다.

 

회로도 먹고

뼈도 튀겨서 먹고...

소금구이도 먹다가 지치면

양념 구이를 한다.

 

 

이웃 낯선 남자 손님들이 오셨기에

준비만 해주었더니 남자들이라곤 ㅉㅉㅉ 죄다 태우고....

샤브샤브도 좋다지만 이 동네에선 국도 끓이면 좋단다. 

 

 

 

문어

문어가 먹고싶다는 데 중지가 모아졌다. 

어판장에서 문어를 사왔다. 문어를 데치고 숙회로 썰고~~

 

 

 

 

푸짐하다.

숙회로 데쳐놓으니 어째 더 많아진 것 같다.

미안하다! 문어야~~

아무렇게나 마구잡이로 썰어

무식하게 먹어치우다. 

이 사진은 유명식당의 문어숙회다.

비교된다. 

쫀득한 문어 배불리 먹었다.

 

남해바다는 해산물이 풍성하다.

진정한 미식가라면 남해로 갈 일이다.

늘 입맛을 다시게 만드는 회를 실컷 질리도록 먹고 올 일이다.

 

요즘에는 길이 잘 뚫려서 교통시간도 단축된다.

중부내륙고속도로를 달리자면 고성, 통영,거제도, 남해는 잠시다. 

 

 

글:사진/이요조 

 

장소/경남 고성군 자란만일대 

 

  

 

 경남 고성 자란만에 위치한 임포 어판장!

새벽 5시면 그 문을 연다한다.

새벽 5시30분만 되면  졸린 눈 비비며 차를 타고 고불고불 바닷가를 끼고 산모롱이를 돌고 돌아가면

 미명에 희부염한 새벽길을 더듬어 넘어가면 언덕 아래로 보이는 어판장의 불빛이 환하다.

그 불빛을 보고 모여드는 나방이떼처럼 사람들이 한둘씩 모여들기 시작한다.

 

삶이 무미건조해지면 시장에 가보라는 말 틀리지 않다.

더구나 새벽 어판장은 언제 몰려들었는지 모두들 초롱초롱한 눈으로 경매에 임하는 걸 보노라면 삶이라는 그 대단함에

숙연해지기조차 한다.

 

그럼 언제 저 고기들은 잡아왔단 말인가?  갑자기 부수수한 내 모습에 부끄러워지기 조차한다.

언제 어둠을 뚫고 바다에 나가 이렇게 많은 고기를 잡아 올렸을까?

 

 남해바다는 어딜보아도 아름답다. 

달려오는 갯장어 잡이배

일찍와서 기다리는 배들도 있고, 

물건을 실으러 대기중

 경매시간에 도착하기위해 부지런히 달려오는 지각선

경매가 다 끝나면 생선을 사든지...

아니면 꼭 사고싶은 생선이 있다면 눈여겨 봐두었다가 틈을 봐서 경매주에게 부탁을 해야만한다.

 

아침 어판장이 다 끝나도록 서성거려야한다.

바다를 일부 끌어 올려와 싱싱하게 퍼득이는 모양의 어판장!

생선이름도 채 모른다.

참호래기, 낭태,......

 농부는 흙에다 땀을 흘리고 어부는 바다에서 쩐 땀을 흘린다.

 

거의 파장이다.  새벽 미명에 걷어들인 생선을 노동의 댓가로 바꾸려는 어부들....경매로 팔려가는 생선들~

 위판장에 도착한 어선들

 돌아가면 또 고기를 잡을 준비작업을 해야한다.

좋은 고기를 사가지고 갈 상인들

 지르러미가 마치 나비의 깃과도 같은 '달갱이'

 

이 게 그날 아침 매운탕꺼리로 산 생선이었다.

구이도 하고 17,000원에 구입  4사람이 하루 왼종일을 먹었다.

 

나비같은 달갱이의 지느러미!

 

야생화 이름은 배우려 애를 쓰면서 생선이름은 식탁에 잘 오르는 몇가지를 제외하면 모르는 게 더 많다.

생선은 지방마다 불리는 사투리가 각각 달라서 알기에 조금 어려운 점이 있다.

달갱이? 달강언지? 가시달갱이인지 밑달갱이인지 알쏭달쏭하지만...내가 처음 만난 달갱이는 유선형으로 매끈하고 몸매가 날렵했다.

달갱이 종류는 가슴지느러미의 분리된 3개의 연조는 걸어 다니거나 먹이를 찾는 촉각으로 이용된다고 한다.

 

 

 

 

남도 여행: 글,사진/이요조

 

다음이야기는 <하모> '갯장어' 이야기로 계속됩니다.

 

 

 

 

 1억년 전, 태초에 공룡이 살았던 고성 어촌마을

 

하일면에도 공룡의 흔적이 무수히 많건만

좌(東)로는 당항포 공룡축제, 우(西)로는  상족암!   좌청룡 우백호에 가려져

공룡발자취 입구는 진입하기에도 어려움이 많았다. 

 

고성군 하일면과  상족암군립공원 이 있는 하이면으로

넘어가려면  달막재를 넘어야 한다.

달막공원에서 고성 자란만이 휜히 바라다 보인다.

 여행목적지는 하일면이다.

 

 

500m 내외의 산과 구릉지가 많아서 고개를 넘으면 또 고개

구비구비 깊은 산골을 연상시키기도 한다.

고갯마루 정상에 오르면

차가 두 대 쯤  머물만한 공간이다. 

 

갯장어, 멸치, 생굴, 새송이, 딸기, 취나물, 대하

물론 적힌 것은 모두가 반농 반어의 고성일대의 특산물이다.

 

하일면은 천하에 제일 살기좋은 면으로 천하제일면을 줄인 말이라고 현지사람들은 생각하고 있다 .

본 하일면은 서기1914년 일제 시대 조선총독부 경상남도령 제 2호로 고성군을 병합할때 하일면이라고 개칭하고

춘암, 오방,학림,송천,동화, 용태,수양의 7개리를 두었다.

 

하일면은 고성읍에서 서쪽으로 25.5Km에 위치하고 있으며 동쪽은 삼산면, 남쪽은  

바다건너 통영군 사량면,서쪽은 하이면 북쪽은 상리면에 접하여 바다쪽은 한려수도를 끼고 자란만에 임하고 있다.

특히 자란만은 청정해역으로 미국 식품의약국에서 인정한 해역이다./검색
  

리아스식해안(2005년 12월에 찍은 사진)

 

지도상  다도해 섬들이 지저분하게 보이지만

그 섬들은 태초에는 육지였다가 해수면이 올라와서 침식되어 형성되었다,

학교 다닐 때 달달 무조건 외우던 피오르드 해안과 리아스식 해안

우리나라 다도해는 단연코 리아스식 해안이다.

만입이 깊고 물도 잔잔하여 선박의 대피에는 유리하지만,

후배지(後背地)가 적기 때문에 큰 항만의 발달에는 불리하다.

   

2007년 6월에 찍은 사진 

 

▲마주 바라보이는 곳에 서서(보이지는 않지만) 

西(右)로는 하이리 상족암...우측으로 더 가면 남해군,

남(앞)쪽 바다 건너로는 통영의 한산대첩, 東(左)으로는 고성의 당항포, 그리고 더 좌로는 거제도 옥포, 등이 있어

임진왜란 해전에서 이순신 장군은  교묘하게 거북선을 만에 숨겼다가

왜선을 지리멸렬하게 전멸! 지리적 요건을 백분 활용하여 전승을 거두었다.

  

 

내 고향 남쪽바다 잔잔한 무울♪....눈에 보이네~♬ 

남해바다는 왜 잔잔함의 대명사격일까?

 

 

위에서도 이야기 했듯이 리아스식 해안은

만입이 깊고도  바다가 잔잔하여

수산물의 양식· 양어에는 유리하다.

온바다에 부표가 하얗게 수평선을 가로지르기도~

또는 연등처럼 ....꽃처럼,

바다 위를 수놓는다.

 

 
2004년 9월 매미의 피해로 복구된 방파제(2005년 12월 사진) 

 

2007년 6월 방파제모습

 

친구(남편)의 배도 있다.

배가 쥔이 없어  바닷물에 할일없이 늘 잠겼으니

퉁퉁 불겠다며 우스개를 했다.

 

 

배 자체의 가격보다 어업허가까지 붙었으니

작은 배 한 척값은 예상외로 비쌌다.

 

다닥냉이와 각시멧노랑나비 

 

뭐든 지나치면 아무것도 아닌 것을....

길가의 피사체들은

내게....함성을 지른다.

<저, 여기있어요>

그 소리를 들으려면 귀를 열고....눈을 크게해서 두리번 거려야 하는....

 

낯 선 곳을 찾아 여행하는 신비함이다.

돌멩이 하나에도,

풀 한 포기에도,

 

 

바라보고 사는 이들에겐

새롭지도

경이롭지도 않겠지만

지쳐 발길 머문 나그네에겐 이 모든 생경함이

발전기처럼

삶의 에너지로  거듭난다.

 

 

여행이란?

 

언제나 마음을 열고 뭐든 받아 들이려면

빈-마음으로 길을 나서야 한다.

 

마음의 빈 폴더엔

수용이란 이름표를 달아

배낭에 챙겨넣고

길- 떠나면,

 

 

돌아갈 때는  

전혀 어울릴 것 같지않은 이질적인 것들의 화합처럼

다소나마

모가 궁글어진 나를 만난다.

배낭  한 가득히 채워진

나에게 주는

선물꾸러미다.

 

 

말없이 엎드린 산처럼

제 그림자를 그러안고

오늘도

묵묵히 살아간다는 것!

그 자체만으로도 세상은 아름답다. 

 

 

숭어들이 

잔잔한 수면을 가르고 

 은빛 몸으로 솟구치듯 높이 뛰어 오르는 모습을 자주 볼 수 있는 곳!

 

 

매미태풍으로 보상받은

새로 지은 멋진 집들은 해안가를 한발자욱이라도 뒤로 물러났다.

두고 떠나간 빈 집은

내버린 집주인 대신 바다를 품기로했다.

 

 

 키 큰 자리공

여릿한 분홍꽃대를 피워물고

자라올라 바다를 향한 채  빈-집을 홀로 지키고 있었다.

 

 

하얗게

피어났다가

노랗게 시드는 금은화

<인동초>도 갯가 돌틈에서 힘들게 피어나고,

 

 

精苟縱心(정구종심)
추사 선생님 말씀에 <정을 주면 이 세상에 예쁘지 않은 풀이 없다>네!

 

 

 빈-집은 어구를 넣어두는 창고로 바뀌었다.

 

 

여름철이면 바빠지는 

고성의 특산물인

하모(갯장어)를 잡아 올릴 주낙(줄낚시)이다.

 

 
 
하일면도 공룡발자국이 있다.
하이면의 상족암이 20여년 전 개발되고
2006년  공룡 세계엑스포로 고성은 세계에 알려졌다. 하지만....,
 
 
막상 엑스포가 열린 당항포도 동으로 두고 상족암의 하이면은 서쪽을 두고있는
하일면은 좌청룡 우백호 탓에 빛을 발하지 못하고,
하일면 공룡자취 길은 날카로운 가리비, 조개껍데기가  지천이라 진입하기가 어려웠다.
 
 
 

자란만은 청정해역으로

미국 식품의약국에서 인정한 해역답게 바다지만 고요한  면경지수가 따로 없다.

 

 

 

 

물이 호수처럼 잔잔하고 맑다.

 

1억년 전, 태초에 공룡이 살았던 어촌마을  

 

고성은 쥐라기공원 아닌 백악기공원  

 

특히 하일면의 공룡발자국은

세갈래 난  큰 새의 발자국 같은 형태였는데....

보긴했는데 <...설마? 공룡?...> 하고 그냥 지나쳤다.

 

 

 <그 자리에다 팻말을 두면 파도에 휩쓸릴까?

표시석이라도...그럼 또 훼손일까?> 

 

  

돌아 나와서 팻말 뒷쪽을 읽어보니...

바로 그 발자국은 세계에서 유일한..... 공룡 긴뒷발굽 발자국이라네요....에혀,

 

 

 사층리(斜層理,Cross bedding)
이 곳에서는 사암으로 구성된 한 지층에서 사층리 구조가 잘 나타나며 수평면을 따라 길게 연장되어 있다.

 

 

 

이렇게 물맑고 경치가 좋은 곳인데,
안내가 따로 없으니
관광객들은  이 곳은 전혀 모른채 그저 스쳐지나가 버리는 곳이 되었으니
어찌 안타깝지 않으랴~

 

아래 사진은 두 개를 동시에 보려고 찍은 것!!'

1억년전 발자국 표시가 날만큼

지금의 우리 눈에도 흡사 진흙 구덩이처럼 유난히도 물렁하게 보이는

▼ 표층이다. 

 

 

 짤피라고도 하고 찔피라기도 하는 해초!!

예전에는 많이 먹었단다.

 

 

 해안을 걸어나오며

떠 밀려온 부표에 매달린 싱싱한 청각을 많이 따왔다.

나중에사 동네 주민말로

썰물 때, 청각을 하러(줏으러) 가는 곳으로 알려진 곳이란다.

 

외지 사람들이 와도  종아리정도의 물에만 들어가도 큰 양파자루로 서너자루는 해간단다.

잘 씻어서 깨 마늘파 참기름, 식초 약간에 무쳐두면

냉장고에 넣어두었다 꺼내면 국물이 잘박한 시원한 해초무침이 된다.

그냥 말려두었다가

김장김치 속으로도 사용하고

동치미에도 넣으면 시원하다.

요즘은 보기드문 귀한 해초가 되었다. 

 

 
지도를 클릭하시면 이동,확대,축소가 됩니다. 
 
 
 하일면 용태마을 앞
자란만을  물들이던  낙조는 오늘도
곤한 몸을 잔잔한 바다의 품에 스며누이고 있었다.
 

글:사진/이요조

 

 

등대에서 언니,형부

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

식사 후, 포만감에 운동삼아 늘 걷던 곳이라....주머니엔 언제나 똑딱이 디카 뿐...
사진이 조금 그렇습니다. (솜씨 없어 안반 탓하는 격이지만~) 올 여름 여행에 좋은 정보가 되었으면 합니다.

                    

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