이요조's 창작 실버동화, 청산나비

호기심

억쑤로 많은 장금(아주)메

비트를 비틀다가 밥에도 넣어보는데...

밥은 걍 현미밥 색깔이라....

만약에 저보다 더 붉은 색을 좋아하는 엽기적인 분이 계신다면

필히 삶지 않은 비트를 사용하실 것!!

그러면 아마도 공포분위기의 라이스가 되지 않을가? 하는생각!

콩도 넣고 마른 표고도 넣고...

이 쯤이면 충분히 공포스런 분위기를 연출하지 않을까... 회심의 미소를 짓고

밥솥 콘센트를 꽂았건만.....

열어본 밥 색깔은 현미밥이다.

위에 붉은 색은 재차 부어봤음...

(글게.. 붉은 빛을 더 원한다면 익히지 않은 비트를 사용하시라니까요.)

제가 만든 밥은 그냥...붉으죽죽했어요.

그치만

맛은..너무 좋았어요.

제가 찹쌀을 섞고 소금을 약간 넣었거든요.

근데..향은 마치 대통(대나무)밥 맛이 났어요.

그래서 하 신기해서

다음 밥할 때는 버섯을 뺐더니...

(맨위의 사진은 2번 째 밥/버섯 뺀)

역시나... 죽향이 은은히 나는 것 있지요.

구수한...

울엄니..위시하야 막내까지...

"밥 맛있다"  고들 한 소리 !!

왜 붉은(팥)밥이 악귀를 쫓는다고 생일에 팥밥을 해주잖아요?

돐에 수수팥 떡도 그런 의미에서지요.

물론 동지팥죽도 한 해의 재앙을 물리치는 것이지요.

동지서 부터,,, 새 날(해가 다시 길어지는 첫 날)이라고 생각했던 우리 선조들의....

아~

이젠 대충 비트를 비틀어 짰습니다.

전, 빨간색이면(자주) 유독 좋아합니다.

제 첫 차도 자주색이었지요.

다음에는 '차즈기'에 대해서 함께 공부하기로 해요.

지금말구요.

한 숨 돌렸다가요.

역시 염료도 되고 한방으로도 좋은....

'차즈기' 종자를 구해서 직접 키워보려구요.

매실있지요? 일본에서 '우메보시'라는...

그 우메보시를 착염하는 게 '차즈기'라네요.

차즈기...공부해 보니(예습) 너무 재미가 있어 함께 하려구요.

다음엔

그냥..소박한 밥상으로 나갈께요.

간밤에는 밤비(봄비)가 토닥 토닥 거리며 내리더니 오늘은 바람이 건듯 부네요.

이로써 진달래빛 비트 축제는 끝냅니다.

더하면 비트로 국끓여 대접할까 봐서요..후훗~

이요조

그나저나 화전을 한 번 만들어 봐얄텐데..

제가 오도록 우리 마당의 진달래는 기다려 줄지 모르겠어요. 제발 허무하게 지지만 말아줬으면............/이 엄마를 기다려다오..힘들게 피어나서 뭔가 쓰임을 받고 가면 좋지 않겠니? 그치??

근데..솔직히 너무 흐드러지게 피어부렀다. 어쩔까나?      내...화전........!

늘 준비되어 있으면 좋다.

요즘엔 마트나 백화점에도 '무 쌈'이 출시되었음.

 청학님, 보시어요. 지난 겨울 3,5님 담그신 김치 참 맛깔나게 보이더만요.칫! 그래서 제 솜씨.. 폄하하시는 거쥬?? (먹어봐야 맛은 알것지만? 이라고라?) 

암튼 좋아유, 
댕겨와서 뵈유~ 
저 내일 (연휴)모임에 갖고 갈 김치 모양새만 보셔유. 
(물론 맛은 젬병이겄지만 흥!) 
미나리는유~ 지가 손수 기른거여유 香이 장난이 아니네유.. 

햇볕 많이 드는데다 두었거든유. 

물 자주 주고... 
왜, 지난 번 장 담그는 날 이미지에 잠깐 게스트로 출현했던 
바로 그 미나리유~ 
오리지널 수경, 청경재배지유~ 

~  

뿌리가 어찌나 튼실헌지 베 먹고 또 물 버놨어유. 
나..맹물만 멕이고 야칸 미나리 등 쳐먹는 사기꾼 가터요. 
(쪼까 미안시럽네유) 

*백구친 미나리야 잠간만 엎어져 있거라 잉? 
(엄청시런 뿌리 사진 박는다고 물구나무 시켰쥬~) 

내일 떠날 준비로 바뻐 죽갔지만.. 
청학님.. 슬슬~~ 약올리니께.. 
나, 시방 약(死)발 받았씨요.(씨근! 씨근!) 

오늘밤 안으루요 '비트 샌드위치'..또 머시냐... 
하여튼 비트로 만등거이 다 게워노코 갈테니 
잡숫든지 마시든지 맘대로 혀요. 

셋(혀)빠닥이 빨개지든지 말든지... 
내 사정 아니니께... 

참..글고 보니 밥부터 드려야는디... 
(작전이구먼유..미버서 김치부터) 

여긴 물은 읍슈!! 

빨간색만 보면 좋아서 환장하는/심술 장금메 

*** 비트   대형마트나 백화점 가야 만날 수 있는 서양야채 '비트' 비트란 무언인가? 서양 채소 가운데 비트.브로콜리.셀러리.파프리카의 조리법을 알아 보기로 해요. 가장 대중적인 것들이라 서양 채소 4총사로도 불린답니다.   즙을 내 섞으면 환상의 분홍빛이 됩니다.  
비트는 선명한 자줏빛의 뿌리 채소지요. '사탕무'라고 합니다. 우리나라에서는 주로 녹즙을 내거나 생으로 채를 썰어 샐러드에 넣어 먹지요. 하지만 서양에선 대부분 삶아 먹습니다. 맛이 더 달콤하고 구수해지거든요. 
방법은 감자나 고구마 삶는 것과 똑같아요. 껍질째 깨끗이 씻어 비트가 충분히 잠길 정도의 물에 붓고 소금을 약간 넣어 1시간 동안 푹 삶으면 됩니다. 
식으면 껍질을 벗겨 얇게 채 썬 뒤 모차렐라 치즈와 함께 먹거나 (이게 바로 그 유명한 이탈리아식 샐러드) 깍둑 썰어 다른 채소들과 함께 샐러드를 만들어 드세요. 삶은 비트는 블렌더에 갈아 고운 체에 밭치면 짙은 자줏빛 비트즙이 만들어집니다. 
이것을 칼국수 반죽이나 만두피.송편 반죽할 때 넣어보세요. 환상의 분홍색이 연출된답니다. 게다가 철분 함량이 많고 피도 정화해준다니 고혈압이 걱정되는 분에겐 훌륭한 식품입니다.   
 그 '비트'를 가지고여러분들과 함께... 쥬스 만들기.. 차만들기... '비트' 물로 그림그리기밥하기 와인하고 곁들인 야채 안주 만들기.....등.등..... 천연염색을 하려고 마음먹고 있습니다.식초를 촉매제로 하여 실크 '하브다이'에다가 홀치기 염색법도 시도 해 볼 참입니다.천연염색이지요.  진달래 꽃물이 숨겨진 야채 '비트'여태껏 생소하셨다구요.이젠 가까워 보세요~~ 비트, 우리 함께 공부해 볼까요~~
  
 마치 피묻은 칼 같아서 섬뜻하네요.요리하실 때..이러니.. 잘 알아서들 하시라구요.자칫 옷에나 예쁜 행주치마에 붉은 물 들이지 마시구요.아셨지요??   
Yo-Yo Ma - O Amor em Paz